Чӣ тавр ба чидани solyanku шӯрбо - рақами доруворӣ 1
Ин чизе нест, ки чунин табақҳои гарм аз ҷониби миллатҳои гуногун дӯст медоранд. Ин шӯрбо, серғизо ва шӯравии хеле хушбӯй ба хушбахтӣ меорад - бисёр бӯйҳо ва либосҳо дар як табақ мувофиқанд. Ва бо назардошти муфид, ӯ баробар нест. Ба назар гиред, ки чӣ гуна омода кардани як ҳунарпешагиро барои эҷоди як шоҳкори аслии косибӣ.
Компонентњо:
- гўшт барои шўрбои - 600 г
- дуддодашуда хомӯш - 100 г
- помидор либос - 200 гр
- лимон - 1 адад
- пиёз - 3 адад
- сабзӣ - 3 адад
- Ҳасби тамокукаш - 50 г
- сард гӯшти хук сабз - 200 г
- зайтунҳои сиёҳ - 50 г
- карафс - 50 г
- ҳасиб судак - 200 г
- capers - 30 г
- бодиринг ҷамъоварӣ - 250 г
- нахўд помидор - 5 дона.
- барг Бей - 2 адад
- parsley
- равғани растанӣ - 20 мл
Усулҳои тайёрӣ:
- Пеш аз он ки шўрбои ба пухта гузошта шавад. Барои ӯ, гӯшти гов барои устухонҳо - рехт, гардан ё ҷӯшон аст.
- Пас аз 30 дақиқа ба шўрбои сабзӣ, пиёз, барге халиҷе ва карафс.
- То он даме, ки сабзавот пухта шавад, дар оташ барои 35 дақиқа дигар равед.
- Онҳоро берун кашед ва онҳоро партофед.
- Вақте ки гӯшти пухта пухта мешавад, он бояд истихроҷ карда шавад, хунук карда шавад ва ба мукаабҳои хурд бурида шавад.
- Сипас гӯшти гов ба шўр баргардед.
- Дар ҳоле, ки шўрбои дандоншикан, пошидани пиёз ва бурдани он ба ҳолати равшан.
- Сипас теппаҳои ҷӯшонро хориҷ кунед ва қошуқҳоро ба гардан гиред.
- Бодиринг ба пиёз биравед ва ҳамаи онҳо дар қабати frying барои 5 дақиқа дигар якҷоя кунед.
- Дар pan frying илова помидор ва braise барои 10 дақиқа. Дар натиҷа омехтаи "Брезз" номида мешавад. Ин як намуди либоси махсус барои saltwort аст.
- Равғанро ба шўрбои рехтед ва онро ба гармии каме тобовар кунед.
- Дар ин вақт, ба маҳсулоти тамоку машғул шавед: косаи маҳсулотро бурида, онҳоро ба як сақф гузоред.
- Намак шўрбои ва capers ба об илова.
- Шӯрбо шӯрбо бояд барои 30 дақиқа истифода шавад.
- Табақ пурра омода аст!
Шӯрбо ба гарм тобовар, шифобахшро бо як буридаи лимӯ ё parsley хизмат кунед. Метавонад бо яхмос ё майонез сабзида шавад.
Хӯроки шом, халипальная №2 - хурсандии моҳӣ
Намунаи моҳигирии ин табақ аст, каме ҷолиб аст. Ҷамъоварии сабзавотҳои парешоншуда, ширин ва ширини тунуки заҳрогин - ягон каси бегона нест. Ин табақ хеле осонтар ва зудтар пухта мешавад, ва аз ин рӯ, ҳар рӯз метавонад пухта шавад. Пас, биёед ба дорухат барои намакоб
Компонентњо:
- решаи карафс - 80 г
- сардори моҳӣ - 300 гр
- Салмӯн - 500 г
- пиёз - 3 адад
- лимон - 1 адад
- зайтунҳои сиёҳ - 100 г
- capers - 2 tbsp. Бештар
- сабзӣ - 3 адад
- зайтун - 100 г
- бодиринг ҷамъоварӣ - 2 адад
- баргҳои халиҷ - 10 г
- нахўд помидор - 5 дона.
- равғани зайтун - 30 мл
- бод
Усулҳои тайёрӣ:
- Аввалан, ба шумо лозим аст, ки ба шўрбои омода: Роҳбарони моҳӣ, пӯст 1 сабзӣ, решаи карафс ва 1 пиёз. Ҳама маҳсулот рехтанд ва ба гармии миёна гузошта мешаванд. Иловаи ќаламфури ва барге аз барг, ва пухтан барои 40 дақиқа.
- Сипас либосро тайёр кунед: пӯст ва буридани пиёз, сабзӣ ва рехтани пӯсти равғанӣ. Сипас 5 tbsp илова кунед. Бештар шўрбои моҳӣ ва 1 tbsp. Бештар орд.
- Бодиққат омехта ва зайтун, capers, зайтун ва дӯкони бодиринг.
- Хориҷ аз шўрбои аз бухор ва шиддат тавассути cheesecloth.
- Сипас мундариҷаро бо либос кушода, напазед ба оташе,
- Дар ҳоле, ки ШМШ дар оташдон, бурида аз салм.
- Иловаи моҳӣ ба шўрбои ва пухтан барои 15 дақиқа дигар.
- Табақ тайёр аст!
Ба шӯрбо дар шакли гарм хидмат кунед, бо ороиши кабудӣ. Бештар