Чӣ тавр ба моҳидиҳӣ дар танӯр оед - рақами доруворӣ 2
Ин технологияи пухтупаз дорои якчанд афзалиятҳои назаррас аст - моҳиёне, ки дар танӯр пухта мешаванд, на танҳо ҳамаи афшураҳо, балки инчунин фоида ва хусусиятҳои ғизоиро нигоҳ медоранд. Илова бар ин, шумо комилан хавфнокии пайдоиши бӯи нохушро, ки ҳангоми пошидани дар қабати равған пошидаед, пурра бартараф мекунед. Ва илова ба ҳама чиз, дар як лона ё лошае foil рехт, пӯшида аз ҳама тарафҳо, ки аз он гӯшт ғайриоддӣ тендер мегардад, пухтааст. Биёед тарзи классикиро чӣ тавр ба моҳӣ оед.
Компонентњо:
- гӯшти моҳӣ - 1 кг
- лимон - 2 адад
- parsley, бодиён, пиёз сабз - 30 грамм ҳар як
- равғани зайтун - 1 tbsp. Бештар
- ќаламфури намак - мечашонем
Усулҳои тайёрӣ:
- Пеш аз пухтан кардани моҳӣ дар танӯр, он бояд дар оби хунук кашида ва рехта шавад.
- Сипас лошаи ва латта бо ҳанут ва намак хушк. Ин ҳам дар дохили ва ҳам берун аз он моҳӣ кунед.
- Сипас лимӯро бедор кунед ва онро ба илтиҳо пур кунед.
- Филми тайёриро аз рӯи варақа тайёр кунед, ки он ду маротиба андозаи лошае аст ва онро дар ҷадвал қарор диҳед.
- Сипас, нисфи сабзавотро дар фолгаи гузошта, 1/3 аз паҳлӯи лимӯ оид ба боло гузошт.
- Пеш аз он ки моҳиро бигиред.
- Сипас сабзҳои боқимонда ва 1/3 лимӯро дар дохили лошка гузошта кунед.
- Дар болои моҳӣ рехтани лимӯҳои боқимондаи лимӯ.
- Ба таври комил ба тамоми таркиби равғани зайтун рехт.
- Сипас дар фоллика пахш кунед ва ҳамаи варақҳоеро, ки ба лошае мӯҳр кунед, бодиққат кунед.
- Онро ба қабати болаззат барои 45 дақиқа ирсол кунед. Раванди ҳарорат 200 ° C мебошад.
- Дар охири ин вақт, ададро дар назди моҳӣ бурида ва барои 5 дақиқа кушода истед. Ҳолати пухтупаз - оҳан.
- Табақ тайёр аст!
Ба моҳӣ дар қисмҳои хурди лимӯ ё сабзавот хизмат кунед. Бештар
Моҳӣ парранда дар танӯр - рақами дорухона 2
Ҳеҷ гуна тарзи шавқовар, ки чӣ тавр ба моҳӣ дар танӯрӣ табдил меёбад, дар зери "панир панир" пухта мешавад. Азбаски ин маҳсулот метавонад иваз кардани гӯштро пурра иваз кунад, шумо метавонед ҳар рӯз моҳҳои моҳиро тайёр кунед. Пас, ба дорухонаҳои аслӣ, ки ба пухтани тару тоза дар тарошидани ламсаҳоро дида мебароем.
Компонентњо:
- Панир аз навъҳои сахт - 60 г
- моҳии сурх - 1 кг
- майонез - 4 tbsp. Бештар
- пиёз - 3 адад
- сабзӣ - 2 адад
- намак, ҳанут - барои бичашонем;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. Бештар
Усулҳои тайёрӣ:
- Пеш аз он ки равған пошидани, бояд аз тарозуи тоза ва дар зери оби хунук тоза карда шавад.
- Сабзӣ инчунин пӯст ва grate дар grater миёна.
- Пиёзро ба косаи хурд ва равған то як ранги тиллоӣ пӯшед.
- Сипас сабзӣ ва равғанро барои 3 дақиқа илова кунед.
- Дар ин вақт, моҳӣ дар дандонҳои мунтазам ва ҷойгир дар як варақ фолгаи.
- Зарф кардани ҳар пора аз майонез, ва дар болои 1 tbsp ниҳод. Бештар пиёз бодом бо сабзӣ.
- Сипас панирро ба гиёҳҳои нек ва пошидани моҳидҳо моҳир кунед.
- Оғоз дар танӯр дар 200 ° C барои 30 дақиқа.
- Табақи маъмулӣ ва болаззату болаззат тайёр аст! Бештар