- Гӯшт (brisket) - 500 грамм
- Сабзӣ - 500 грамм
- Пиёз - 170 грамм
- Мошин - 15 адад
- Об (шўрбои) - 1 шиша
- Намак - 1 Барои тамиз
- Тайёр - 40 Миллионерҳо
1. Гӯшти гов ба мукаабҳои хурд (тақрибан 1х1). Мо пиёзро тоза мекунем ва онро суст ва сабзавот мекунем. Мо сабзавотро дағал нигоҳ медорем, онҳоро тоза мекунем ва онҳоро ба қисмҳои хурди бурида буред. 2. Сатҳи равғанро дар як қабати болаззат бо деворҳои ғафс, пиёз ва пухтан то он даме, ки тилло рӯй медиҳад. Иловаи гов, ба мукааб бурида мешавад. Мо ҳама якҷоя хӯрок мехӯрдем, доимо мунтазирем (аз гӯшти сурх дурахшон бояд grayish гардад). Резед як шиша шўрбои ё об, исьени ва ба напазед оварад. Сипас оташро кам кунед ва бо зарф пӯшед бо зарб боқӣ мемонад. 3. Ҳангоме, ки гӯшти хӯшаи гӯшт тайёр карда мешавад, мо сабзӣ омода хоҳем кард. Дар ШМШ frying тафсон, гудохта равған ва илова сабзӣ. Равған, то он даме, ки сабзӣ ба равшанӣ оғоз меёбад, шуста мешавад. Сипас тирезаи fryingро аз оташ хориҷ кунед. Дар saucepan ба гӯшт, гузаред сабзӣ ва илова қоқ дар ин ҷо. Акнун мо боз ҳам илова мекунем. То он даме, ки гӯшт тайёр аст, дар зери зарф пӯшед. 4. Дар равған тараф, биринҷ сафед ё қошуқи барои ин табақ хеле мувофиқ аст. Табақ тайёр аст.
Хизматҳо: 4