Дар дорухои пурпечупазӣ барои шустани лоғар "Буридани луобшударо метавонад ба гӯшаи тендери гипотеза муқоиса кунад, ки шаффоф аст, ки онро офтобӣ медиҳад" - пас, шеърҳои Арманӣ тортҳои машҳури худро мешунаванд. Ва озуқаворон тавзеҳ медиҳанд: дар он ҷо қариб ҳамаи унсурҳои зарурӣ - карбогидратҳо (оддӣ ва мураккаб), сафедаи арзишманд (бо аксарияти кислотаҳои аминокислотаҳо), нахи ва ҳатто каме фарбеҳ мебошанд. Илова бар ин, lavash барои муддати дароз моликияти мазза худ аз даст - хушк он метавонад ба муддати то шаш моҳ нигоҳ дошта мешавад. Ва то ин ки lavash тару тоза нашуд нест - онро дар яхдон нигоҳ доред. Пур кардани лавозимот метавонад аз ҳама гуногун бошад: гӯшт, сабзавот ва, албатта, панир. Дар ватан аз дӯконҳои нозук, дар Арманистон, аз замоне, ки намунаи пухта ва помидорҳо ҷамъоварӣ шудаанд, бештар аз панир, косибӣ, гиёҳҳои гуногун ва сирпиёз омодаанд. Аммо агар шумо чунин панир мушкиле пайдо кунед, метавонед онро бо панир ва косаи бо сабзавот иваз кунед. Дар натиҷа, шумо аз як ошёна болаззат ва қаноатбахш мегиред!
Компонентњо:- Лукаш борик 2 адад.
- Захираи косибӣ 230 г
- Бодиён тару тоза 0,5 хӯшаи
- Сметана 3 tbsp. Бештар
- Селоб 2 дона
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Намак 2 пӯлод
- Қадами 1 Барои тайёр кардани ин хӯрок ба шумо лозим аст: ду адад поми нон, панир, косибӣ, як хӯшаи хурди бодиён (ё дигар набототҳои тару тоза), як ҷуфт окси сирпиёз ва намак, филфил барои бичашед.
- Қадами 2 Пираи косибӣ омехта бо сметана.
- Қадами 3 Гирифтани сир
- Қадами 4 Омезиши сирпиёз бо curd ва илова намак, ќаламфури мечашонем.
- Қадами 5 Иҷро кардани кабудӣ.
- Қадами 6 Пиёзро бо панирҳои косибӣ омехта кунед. Қуттиҳои шумо омода аст. Бигзор он якчанд дақиқа тайёр кунад.
- Қадами 7 Ҳоло нон пиёда тайёр кунед. Онро ба қисмҳои ҳамон андоза (тақрибан 20х35 см) буред.
- Қадами 8 Аз ду саҳифа, тақрибан, 5 адад.
- Қадам ба қадам
- Қадами 10 Гузариш ба пурраи майдони варақа.
- Қадами 11 Питро бо каҷ.
- Қадами 12 Дар хотир доред, ки лабаш ба зудӣ хушк шудааст ва онро дар як халтачаҳои гулобӣ беҳтар мекунад.