- панир, косибӣ - 500 грамм
- тухм - 2-3 дона
- сметана - 200 грамм
- шакар ориз - 70-100 грамм
- Butter - 100 грамм
- меваи ширин - 1 адад
- бодом - 1 адад
- мавиз - 1 адад
Чӣ тавр ба тайёр кардани панир, косибӣ (аз панир, косибӣ): Мо панир, косибӣ тавассути ҷумбонидан. Сипас мо ба воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем. Сатҳи равған дар як равғани миёна аз гармии паст. Дар равған нарм, илова панир, косибӣ ва хуб омехта. Иловаи сметана ва омехта. Мо тухмро (яктоаш) меофаринем ва то омехтаи гидрогенро шӯр мекунем. Панираи косибӣ дар гармии кам доимо бо мақсади пешгирӣ кардани сӯхтан. Омезиши омма аз гармо ва дар оби хунук гузошта, мунтазам то пурра хунукӣ шӯр. Иловаи дар омма curd шакар гулӯя (хокаи) ва шакар Бахром илова кунед. Миқдори омодашуда дар об-афтидааст ва бо формулаи ямоқи пухта барои пухтупаз (pasochnitsa), коғазҳои пӯстро ба ҳам мепайвандад, заҳролудшавӣ ба экосистема (боркунӣ) ва дар ҷои каме дар ҷои 12 соат (писта барои пухта барои холӣ кардани соя) . Паступний тайёр бодиққат аз қолин хориҷ мекунад, кунҷҳои либосро бардоред ва дар зарфҳои васеъ ҷойгир кунед. Ширине, ки боғи тайёр дорад, метавонад бо меваи ширӣ, мавиз ё мармелад бо ороиш дода шавад. Шукргузорон!
Хизматҳо: 2