- pike - 700 грамм
- нон - 100 грамм
- шир - 200 миллиметрӣ
- тухм - 1 адад
- пиёз - 150 грамм
- биринҷ судак - 1-2 Art. юѓу
- кабудї - - барои тамиз
- майонез - - Барои тамиз
- намак - - барои тамиз
- филфил
Пок кардани pike (ба шикам напазед ва хориҷ fins), ҷудо ҷудо, хориҷ Gill. Бодиққат пӯстро тоза кунед, он бояд ба осонӣ суст шавад (агар бодиққат бо корд аз гӯшт дар як давра пӯшид). Зарф кардани устухон дар пойгоҳи думи. Хориҷҳоро аз моҳӣ хориҷ кунед. Гӯш кардани гӯшти аз устухонҳо. Нони сафед дар шир. Гӯшт аз якчанд мошини суфтакунандаи гўшт мегузарад. Нон ва пиёзро дар як blender гиред. Биносту chop ба кабудї. Пиёз, гӯшт, нон, кабуд ва биринҷ омехта кунед. Иловаи намак ва ќаламфури барои тамос. 1 тухм. Ҳама чизро омехта кунед. Пурро бо қуттиҳо пур кунед, бодиққат, то ки пӯст ба дараҷае нест. Ба моҳӣ оид ба фолгаи сабукфикрона бо равғани растанӣ ламс кунед, сари сари гузошта кунед. Майонезии паҳншуда. Бодирро ба фолгаи ковокӣ. Дар танӯр гузошта. Оғоз дар 180 C барои 1 соат. Зевар ба шумо маъқул аст.
Хизматҳо: 3-4