Помидор дурахшон Помидор барои Итолиё - он қариб мисли "Мадона" аст, аз ин рӯ, сайёҳоне, ки дар саросари Италия зиндагӣ мекунанд. Cuisine маҳаллӣ як як табақ, ки помидор дохил нахоҳанд кард. Ин хӯрокхӯрӣ, пиво, макарон ва пиҷакл аст. Ин аст, ки чаро pizza имрӯз ман қарор додам, ки бо ин зебои «себҳои тиллоӣ», ки дар бисёре аз манбаъҳои Итолиёи Румӣ тарҷума шудааст, бифиристам. Он помидор буд, ки на танҳо дурахшанда, балки самимияти pizza буд. Дар ширкати помидор дар pizza пурсид, спанак зумуррад. Ҷамъоварии компонентҳо диққати махсусро талаб мекунад. Бештар
Компонентњо:- Омехтаи гандум 500 гр
- Ирмис 50g
- Равғани зайтун 60 мл
- Шакар 1 tbsp. Бештар
- 420 мл оби гарм аст
- Намак 17 г
- Хамиртуруши хушк 1 tsp.
- Селлим 3 дентҳо
- Nutmeg 2 гр
- Capers 30 г
- Намак 2 г
- Помидор гелос 7 дона.
- Пӯсти хокистарӣ сиёҳ 2 г
- Равғани зайтун 30 мл
- Пиёз Mozzarella 120g
- 50 кг 50 гр
- Спанак тару тоза 300 гр
- Крим 30 мл
- Қадами 1 Барои тайёр кардани pizza, шумо бояд дар як содаи сода (200 г), сиёҳ, равғанҳои зайтун, панир Mozzarella, панирҳои фитот, спанак, ғӯзапоя, қаймоқ 10%, помидор, capers, намак, ќаламфури тайёр кунед.
- Қадами 2 Ислоҳи саломатӣ. Якчанд ҷасадҳои обро илова кунед ва дар болои оташе гузоред. Резед кардани спанак, ба шӯр. Обро пахш кунед, буридаҳои яхро кӯтоҳ кунед.
- Қадами 3 Резед омехтаи спанак, илова nutmeg, илова намак, ќаламфури. Дар каме гузоред.
- Қадами 4 Бодирингро сар кунед. Ангур бо равғани зайт бо сирпиёз, ки он бирён.
- Қадами 5 Мозаика ба зарфҳои борик кашонед. Барои паҳн кардани озмоиш.
- Қадами 6 Паҳншавии спанак, бурида помидор нисфи, ба capers дар панир гузошт. Пиёлаҳои панираи Питро бар тамоми пита гузоштаанд.
- Қадами 7 Дар танӯр гарм гузошташуда 240 C. Оби 15 дақиқа пеш аз зардии гилин. Хизмат кунед.