Маҳсулот:
Барои 1 кг поруи pike : 1,5 кг картошка, 100 г равған, 2 дона сметана, 4 дона. нахўд хокистарӣ, 1 tbsp. spoon кабудї, намак ба бичашед.Омода:
Пӯсти пӯсида ва шуста пӯст ва қисмҳои пӯстро гузошта, дар равған ҷойгир мекунанд (дар поён, рехт, равғани хурди сабзавотӣ). Дар қабати моҳӣ ба болои қабати картошка бурида, сипас як қабати моҳӣ ва як қабати картошка - ва чанд маротиба (дар болои он бояд картошка бошад). Сипас бо намак пошед, равған гарм ва резиши яхмос, сарпӯши ва дар танӯр гузошта. Дар гармии паст то пухта истодаед. Анҷоми табақ пошидани бо parsley ва бодиён.