- Шароби сафед - 40 миллиметр
- Heck - 1,5 кг
- Орди гилин - 3-юм. юѓу
- Гулкарам - 600 грамм
- Филфил ва намак - - Барои тамиз
- Пиёз - 2 адад
- Равғани растанӣ - 30 миллиметр
- Сирпиёз - 2 дона
- хӯшаи Dill - 1 адад
- Лимӯ - 1/2 қисм
- Basil - 1 Пӯст
- Paprika - 1 қошуқи
- Cream Cream - 250 грамм
1. Майдони моҳӣ, тоза кардани тарозуро, пас мо дар дохили он мемурем ва пора-пора мекунем, ғафсии он тақрибан аз 4 то 5 сантиметр ва бодиққат дар оби равон. Мо обро ба дренаж, намак намак медиҳем, мо онро дар орд меорем (орд гиёҳхоро беҳтар мекунад). Дар бораи равған гармии гарм дар ҳар ду ҷониб барои се дақиқа. 2. Мо ба гулкарам ба чӯбҳо тақсим мекунем, онро ба оби ҷӯшон меандозем ва барои панҷ ё ҳафт дақиқа пухтан. Барои об ба шиша, мо онро ба colander мепартояд. 3. Омода кардани чошнии ҷолиб: пӯст ва равған пиёз, то шаффоф, дар шафати пошидани тафсон он наҷот хоҳад ёфт. Иловаи сметана, бодиён биносту решакан, сирпиёз, гиёҳҳои ширин, пиёз ва шароби сафед. Барои қариб панҷ дақ 4. Ба моҳии пухта дар як табақ, инчунин карам судакро гузоред. Мо бо кабудӣ ва лимӯ оро мекунем. Сутуни алоҳида хизмат мекард.
Хизматҳо: 8