Бо кадом параметрҳо қолинҳои гиле, ки барои истифодаи онҳо дар санъати боғи интихобшуда интихоб шудаанд ва на дар онҳо шинонда мешаванд, кадоманд? Агар каме аз мавзӯъ дурӣ бигирем, он аст, ки хотиррасон аст, ки чунин параграммаи ошкоро монанди фалаинопи маъқул аст, ки дар порае аз гил сохта мешавад. Ду намуди гилолудҳо барои пухтупаз омода шудаанд: пурра бо glaze (ва glazed) ва умуман бе гарм фаро гирифта шудаанд. Ва ҳамаи ин ба пайдоиши баъзе мифҳо, марбут ба муҳити зист ва фоидаи сафед.
Фоида ва сафед
Дар муддати тӯлонӣ фикри вуҷуд дорад, ки пӯшиши glossy дар дохили деги барои саломатии зарар аст. Ин мафҳум асосан дар он аст, ки моддаҳои заҳролуд дар таркиби галактика мавҷуд аст. Аммо ин иттилоот аллакай тақрибан нимсолаи худро худкушӣ кардааст. Дар ҷаҳони муосир, истеҳсолкунандагони glaze, boleenovymi, технологияҳои замонавӣ истифода мебаранд. Масалан, истеҳсолкунандагони имрӯзии Русия аз ceramics ҳамон як қабати ғизоӣ, ҳам дар дохили ва ҳам дар берун ҳангоми истеҳсоли зарфҳои металлӣ-металлӣ истифода мебаранд.
Сарфи назар аз он, ки аз хӯроки шустани хӯрокҳои печонидашуда пас аз тайёр намудани хӯрок дар он, боқимондаҳои ғизоӣ ҳанӯз дар қуттиҳои сиёҳ боқӣ мемонанд, ки он вақт бо ин моддаҳои заҳролуд бад мешавад ва мемонад. Фикр накунед, ки калий бо glaze як аломати дороиву сарват аст. Ин танҳо зарурати нигоҳубини саломатии мизоҷон мебошад. Гуфа дар ин ҳолат ба истифодаи қабати лоғар шиша мувофиқат мекунад, ва чунон ки маълум аст, шиша моҳияти боэътимод мебошад.
Хусусиятҳое, ки гулӯла пухта дар косаҳои гилин
Зарур аст, ки як шефтаи калон ба қобилияти тайёр кардани хӯрокҳои аълосифат дар замини ғилдиракорона бошад. Хусусиятҳои асосии асбобҳои заргарӣ, ки онҳо аз ҳад зиёд гарм нестанд, балки самаранокии кам доранд. Ғизоҳои пухташуда дар калий аслӣ ва нотавонанд, баръакси он, ки метавонистанд пухта шаванд ё боқимонда шаванд. Сарфи назар аз он, ки маҳсулот ба либосҳои ороишӣ монанд аст, ҳамаи витаминҳо ва моддаҳои фаъоли онҳо дар онҳо мемонанд.
Барои тамошобинон хӯрокҳои хӯроквории хӯрокворӣ дар асарҳои зардобӣ чизи пурмазмунтаре мегардад Масалан, барои онҳое, ки парҳези тирамоҳро риоя намекунанд, ки ба хӯрокхӯрӣ дар хӯрок намерасад, дар ин зарф пухтупаз хӯрдан зарур аст, зеро он имкон надорад, ки равғанҳо ба намакҳои зардобӣ илова накунанд, дар ҳоле, ки ҳама чизҳои болаззат мавҷуданд. Ҳамин тавр, барои гӯшт меравад.
Мушкилоти мунтазам дар байни ошпазҳо вуҷуд доранд, ва қаҳвахонаҳо ба ӯ ҳамроҳ мешаванд, дар бораи обе, ки ҳангоми пухтани хӯрок дар кӯзаҳо истифода мешаванд. Дар комилият, об ба ҳама чиз илова кардан лозим нест, зеро дар тайёр намудани ҳам сабзавот ва гӯшт, афшураи дар он омодашуда бояд тайёр карда шаванд. Дар ёддошт, ки ҳанӯз ҳам барои табақ таҳия карда метавонист, метавонист як оби каме илова кунад, аммо он бояд дар хотир дошта бошад, ки об бояд аз сеяки ҳаҷми дигар маҳсулот зиёд бошад.
Афзалияти дигари пухтани хӯрок дар кӯзаҳо - онҳо набояд дар давоми пухтупаз омехта шаванд - ин мавод ба маҳсулоти хӯрокворӣ имкон намедиҳад, ки сӯхта шавад.
Қоидаҳои истифода бурдани кӯзаҳо
Чунин асбобу анҷоми асфалтезӣ истифода бурдан аст. Барои хӯрокҳои ин мавод ба муддати тӯлонӣ муддати тӯлонӣ бояд ба шумо лозим ояд, ки ба он ғамхорӣ кунед.
Агар шумо аз хӯрокҳои ғайримуқаррарӣ истифода баред, он гаҳ гиёҳ аст. Барои пешгирӣ кардани ин, барои баъзе хӯрокҳо тавсия дода мешавад, ки дегчаҳои алоҳида дошта бошанд. Фикр кунед, ки агар дар ин ҳолат шумо барои хӯрокхӯрӣ барои ҳам моҳӣ ва мурғ хӯрдед, пас дар натиҷаи ниҳоӣ ғизо бӯи номатлуб ва ношоямро мегирад. Барои ҳамин, шумо ҳама чизро алоҳида эҳтиёт кунед.
Қуттиҳои тару тоза бояд аввалин бор дар як ҳавзаи калон ҷойгир карда шаванд ва пурра бо оби хунук пур кунанд. Пас аз як соат мегузарад, онҳо метавонанд тоза карда шаванд. Пеш аз ҳар як тайёрӣ, ғизо пурра бо оби хунук пур мешавад ва барои 15 дақиқа монд.
Дар охири пухтупаз, маслиҳат диҳед, ки ба истифодаи усули безарарсозӣ муроҷиат кунед, ҳатто агар хӯрокҳо хеле фарбеҳ бошанд. Шумо метавонед ин маблағро бо сиркори оддӣ ҷойгир кунед, бо истифода аз 2-3 қошуқ дар ҳар як деги ва пас аз пурра бо об пур кунед. Пас аз кӯзаҳо дар танӯр сард хунук карда мешаванд, то ҳарорати 150-170 дараҷа ва 30 дақиқа дошта бошанд. Пас аз хунук шудани садақа, онҳо бо истифодаи собун хӯрда ва содаи нӯшиданро шустаанд.
Хусусиятҳои хоси сафолӣ аз он иборат аст, ки он хеле заиф аст ва он намерасад, ки ҳарорати пасттарро талаб кунад. Барои ҳамин, ғилзати гил дар танӯр сард ва сипас ба ҳарорати хурд гарм карда мешавад. Аммо вақте ки вақт ба хориҷ кӯзаҳо, маслиҳат ба маслиҳат ба истифодаи асбобҳои чӯбӣ, вале дар ҳеҷ ваҷаб ба рӯи хунук гузошт.