Принсипҳои асосӣ ва тавсияҳо барои пухтупаз кардани харгӯш дар якҷоягӣ
Якчанд хӯрок барои як харгӯш дар як чандарае, ки дар компонентҳо ва тарзи табобат фарқ мекунанд. Одатан дуюм истифода мешаванд - "Пухтупаз" дар ибтидо ва "Кошинг", ҳамчун марҳилаи дуюм истифода мешаванд.
Омодагӣ, чунон ки дар боло зикр шудааст, дар ду марҳила сурат мегирад:
- Мушакҳои зарурӣ - сабзавот (пиёз, сабзӣ ва ғайра) ва гӯшти мо дар шакли дастгоҳ ва равған дар таркиби нонпазӣ;
- Мо сӯзишворӣ, илова кардани об, ҳанут ва интизор барои омодасозии маҳсулотро интизор мешавем.
Ҳамаи раванди пухтани як пивак дар якҷоягӣ як вақт мегузарад ва интихоби сабзавот, ки илова ба гўшт, танҳо аз либосатон вобаста аст.
Дар дорухат барои хӯрокхӯрӣ дар сметана дар як мулки гуногун
Принсипҳои асосӣ равшананд. Акнун биёед ба тавсифи муфассали муфассал ва дорухои мушаххас, яке аз беҳтарин лаззат, ки гӯшти сметана ва равғани ширин комилан якҷоя карда шуда, хомӯш карда, зери пӯшиши дастгоҳ консентратсияи охиринро бихӯред ё хӯроки хуби иловагӣ.
Компонентњо:
- Харгӯш - лошае дар 2 килограмм;
- Пиёз - 2 дона;
- Сметана - 250 мм;
- Сирпиёз - 3 дона;
- Равғани растанӣ;
- Намак, ҳанут - барои бичашонем;
- Сатҳи - интихоби parsley, бодиён ва ғайра.
Омода:
- Ба қисмҳои лошаи лошае бурд;
- Мо пиёзро тоза мекунем ва ба таври ногаҳонӣ онҳоро партофтаем. Сабзӣ дар градус калон аст;
- Пеш аз баргаштан ба зарфҳои гуногун, зарфро бо равғани офтобпараст равған кунед;
- Ҳосили тақсимоти гӯштро дар поёни коса тақсим кунед ва дар реҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед, танзимдиҳандаи шабақа барои 35-40 дақиқа. Дар раванди гӯшти пухта, фаромӯш накунед, ки гӯштро барои тайёр кардани хӯрок ҳам фаромӯш накунед;
- Шумо барои пошидани сабзавот ва пиёзҳо ба шӯраи оддӣ ниёз доред. Якҷоя бо равғани растанӣ, пиёз аз аввал то тилло, сипас сабзӣ илова кунед;
- Тавре, ки вақти нонпазӣ хотима меёбад, дастгоҳро кушоед ва сабзавотро дар он ҷо гузоред. Ба нархи навъи лампаҳои каммасраф илова кунед;
- Дар як контейнер алоҳида ба яхмос бо оби каме омехта ва ба якҷоягӣ бирезед. Бори дигар, ҳама чизро таҳрик кунед;
- Акнун ҳолати "Сандуқ" -ро барои 1,5 соат муқаррар кунед;
- Баъд аз ин вақт, барои 40 дақиқа пухтупаз кунед;
- Тақрибан 10 дақиқа пеш аз табақ тайёр, кушодани multivark ва деги сирпиёз биносту бурида.
Равғани растанӣ дар таркибҳои гуногун
Дигар тарзи шавқовар барои пухтан як ҳайвони ваҳшии якранг каме рехта мешавад.
Компонентњо:
- Харгӯш - лошае 1,5-2 кг;
- Картошка - 1 кило;
- Пиёз - 2 дона;
- Помидор - 3 адад;
- Гринс - барои тамаркуз;
- Об - 1 шиша;
- Намак, ќаламфури сиёҳ, marjoram - мечашонем.
Омода:
- Мо лошае ба пораҳо бурида, бинӯшед chop the basement;
- Тарзи нонпазӣ барои 30-40 дақиқа муқаррар кунед, илова кардани равғани растанӣ (яъне асал чанд дона) ба косаи дастгоҳ ва илова кардани гӯшт ва пиёз дар дохили он. Маҳсулотҳои 2-3 маротиба дар раванди нонпазӣ бояд баргардонида шавад, барои пошидани либоси ягона;
- Баъд аз занги омода аст, зарфро кушед ва шиша оби обро пур кунед. Мо дар ҳолати 1 дақиқа «зада» -ро интихоб карда, бори дигар дастгоҳро пӯшед;
- Ҳангоми бедарак, помидор омода, онро ба қисмҳои хурди бурида. Картошка мумкин аст дар шакли кубҳо ё ярмаркаҳои андозаи миёна дода шавад;
- Баъд аз як соат - илова кардани компонентҳои охирин: помидор, картошка ва ҳанут: намак, ќаламфури, marjoram.
- Пас аз табақ омода ба боло, пошидани бо наботот ва хизмат ба мизи дар шакли гарм.
Чун қоида, хӯрокҳои аз харгӯш бо мизи бо наботҳои тару тоза. Худи омодагӣ боиси мушкилоти ҷиддӣ намегардад, вале он чанд вақт мегирад. Хуб, ин пардохти хурд барои чунин намуди муносиб, хусусан агар шумо як харгӯш дар якҷоягӣ бо тайёр кардани як равған ба монанди муқоиса кунед, вале усулҳои стандартиро истифода баред. Бештар