- Харгӯш (ба қисмҳо ҷудо карда шудааст) - 1 адад
- Butter - 50 грамм
- Шароби сурх хушк - 50 миллиметр
- Нишон - 4 адад
- Помидор - 4 адад
- Бодиринг барг - 4 дона
- Сирпиёз - 1-2 Зубчиков
Пиёз тоза ва якбора бурида. Барои ҳамин, қисмҳои калон помидорро буридаанд. Дар ШМШ frying, аз равған гудохта. Дар як ШМШ frying, ба харгӯш оид ба қисмҳои бурида ва fry онро дар оташ зуд ба он то browned. Сипас пиёзҳо, сирпиёз, помидор ва баргҳои хиштро ба шишаи равған илова кунед. Якчанд дақиқа резед, сипас шаробро бирезед. Тирамоҳро ба равған пора кунед, ҳама чизро бодиққат кунед, бо зарфе зарба бизанед ва дар оташе, ки сӯзанакро тайёр мекунед, то 45-дақиқа тайёр кунед. Дар вақти аз як вақт ба тоза кардани, шӯр, агар моеъ бояд напазед - рехт як оби каме. Дар натиҷа, харгӯш бояд хеле нарм бошад, ва чошнии сабзавот - моеъ.
Хизматҳо: 7-9