- Салмӯнча гулобӣ - 1 кило (як лошае)
- Фарш - 10 грамм
- Ҳаво - 1 адад
- Champignons - 200 грамм
- Панир сахт - 30 грамм
- Лимӯ - 1 адад
- Dill, parsley - Барои тамиз
- Намак, ќаламфури - Барои тамос
1. Моҳӣ бояд шуста шавад, бурида сарашро, ғавғо ва думи. Ба моҳӣ дар як қатор бурида ва ҳамаи устухонҳоро хориҷ кунед. Ду қуттиҳои фулузро гиред. Онҳо бояд бо намак ва ќаламфури пошида шаванд. 2. Пиёз пӯст ва биносту chop. Занбурўҳо ба қисмҳои калон бурида мешаванд. Равғани равғани растанӣ дар як ШМШ frying ва fry пиёз. Иловаи занбурўѓњо ба пиёз. Вақте, ки занбурўѓњо ба хокистар табдил мешаванд ва пўсти пўсти пўстро пўшида, пластикаи оташро оташ мезананд. 3. Ба моҳҳои мо одат кунед. Равған пошида ба иловаро лоғар бурида ва рӯи рӯи моҳӣ паҳн мекунад. Занбурўѓњо аз боло љой доранд. Ангуред ва биносту chop. Резед ба кабудї дар занбурўѓњо. Grate панир дар grater миёнаи ва гузошта қабати болоӣ. 4. Ҳоло нимаи дуюми fillet моҳӣ пур кардани пур мешавад. Аввал бо sprigs parsley ва ҳалқаҳои лимӯ дар моҳӣ. Ҳамаи онҳое, ки дар фолгурезӣ ва оҷози моҳир дар танӯр дар масофаи 180 дараҷа мемонанд. Танҳо чанд дақиқа пеш аз хӯрокпазӣ, фолро кушоед, то ки моҳӣ аз каме пухта шаванд. Ба моҳӣ дар як табақ гузошта, онро бо гиёҳҳо ва лимӯяш оро медиҳанд. Ин ҳама аст. Бештар
Хизматҳо: 6-8