Shepard Pie як табақоти классикии хӯрокҳои англисӣ аст. Ӯ гуруснагиро қонеъ мекунад, қувваташро барқарор мекунад ва баъд аз хӯрдани хушбахтии анъанавии Лондона тарк хоҳад шуд.
Компонентњо:
- 0,5 кг гӯшти гов
- 2 tbsp. Бештар равғани зайтун
- ½ пиёз калон аст
- 3 - 4 дона сирпиёз
- 2 сабзӣ миёна
- 2 ғӯзапоя аз карафс
- ¾ пиёла хӯрокҳои тару тоза
- 1 tsp. хушкони фарбеҳӣ
- 1 tbsp. Бештар Савсанҳои Worcestershire
- 200 мл помидор помидор
- 60-80 грамм parsley тару тоза
- 3 - 4 картошка судак, сабусакҳо
- 15 - 30 г равған
- 120 мл шир ё яхмос
- 1 тухм, намак, ќаламфури
Усулҳои тайёрӣ:
- Равғани зайтунро дар қабати равған пӯшед ва пиёз печонида, то он даме, ки мулоим ва ширин аст. Иловаи сирпиёз ва fry бурида барои чанд дақиқа. Резед аз сабзавот решакан - сабзӣ, карафс ва нахўд. Меканад компонентҳоро ҳамвор кунед.
- Гузошта ба омехтаи minced ва пухтан бо сабзавот - гӯшти бояд рентген қаннодӣ ба даст. Намак, ќаламфури, иловаҳои гиёҳҳои Италия ва чошнии Worcestershire.
- Тақвияти чошнии помидор, кам кардани гармӣ ва барои 10 дақиқа тобистона, шӯр. Иловаи parsley ва хориҷ аз гармо.
- Омода кардани картошка mashed: сабзавотро дар оби намакин, садақа ба омма когази, илова равған, яхмос, намак ва ќаламфури. Тортҳо бояд мутобиқати зич ва зич дошта бошанд.
- Дар қисмҳои барои нонпазӣ гӯшти minced бо сабзавот ва як қабати parsley. Қуттиҳои гӯштӣ бо картошка пӯсида бо истифода аз сӯзандоруи чарогоҳ, ташаккули намунаҳо.
- Зарари пиёла бо emulsion тухм ва ҷойгир дар офтобии preheated то 200 дараҷа то 10 то 20 дақиқа то як қаҳварои тиллоӣ. Биноҳои бо сабзиш, гарм