"Ширинӣ" - ширинӣ бо шоколадҳои ҷовидона аст. Eclairs яке аз маъмултарин ва маъруфи кӯҳҳои калонсолон ва кӯдакон дар тамоми гӯшаву канори ҷаҳон мебошад. Омода кардани тухмҳо аз паноҳгоҳ ва яхмос, ва боло бо glaze шоколад сафед ё сафед. Бо роҳи забони фаронсавӣ калимаи "eclair" ҳамчун "нурдиҳӣ" тарҷума шудааст. Эҳтимол, ин пажӯҳиши ширин аст, ки ин ширинро номе ғайриоддӣ номид. Аммо, эҳтимол, эҳтимолияти он расидааст, ки пирожни нигоҳдории фаврӣ аз пластикӣ хушк мешаванд, ҳамон тавре, ки шумо онро дар ҷадвал гузоштед - онҳо хеле зебо ва тендеранд. Дар бораи пайдоиши табақаҳои ҳабсхонаҳо каме маълум аст. Азбаски аввалин ёддоштҳои эволютсияҳо дар нимаи дуюми асри нуздаҳуми Фаронса пайдо шуда буданд, боварӣ дорад, ки ин кишвар ватани худро ташкил медиҳад, ва таркиби дорухои онҳо ба шефтаи ходимони салтанати ҳукмронӣ, меҳнатдӯсти Мари Антуан Карим дода шудааст. Акнун ин дорухо ҳама чизро медонад ва дӯст медорад. Дар Олмон мурғи ҳабсхонаҳо бо роҳи худ - «пиво гов», «устухони дил» ё «қаҳвае» -ро даъват мекунанд. Ва дар Иёлоти Муттаҳида, тухмҳо низ бо дегҳои атроф бо қуттича номида мешаванд. Дар пирожни борике (тухмҳо) фақат як камбудӣ - мазмуни калориянокӣ. Аммо баъзан шумо метавонед дар бораи он фаромӯш ва лаззати шириние дошта бошед.
Компонентњо:- Оризаи гандум 1 tbsp.
- Чизҳои тухм 3 дона.
- Butter 100 г
- Оби софшуда 0,2 л
- Намак 1 tsp.
- 500g шир ширин
- Walnut 150 г
- Равған 100 гр
- Коса Косо 2 tsp.
- Сметана 2 tbsp. Бештар
- Пӯсти шакар 30 г
- Butter 50 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани табақаҳои дандонпизишкӣ, тухм, орд, равған ва барои шир, сабз ва ашёи ширӣ пур кунед.
- Қадами 2 Резиши обро ба шӯр, гузошта 1 tsp. намак, равған ва ба напазед оварад.
- Қадами 3 Иловаи орди пўст.
- Қадам ба қадам то 4 дақиқа, то он даме, ки аз километри 2-3 дақиқа дур монед.
- Қадами 5 Қабатро то 70 ° C хунук кунед ва як тухмро ворид кунед - он бояд омехтаи гемоглобин бе қитъаҳо бошад.
- Қадами 6 Варақаи нонпазӣ бо равған ва тавассути чӯб ё қошуқи қаннодӣ ба хамирро барои гулӯлаҳо ором кунед.
- Қадами 7 Оғоз дар preheated preheated то 180 ° C барои 30 дақиқа.
- Қадами 8 Омода кардани пур кардани омехтаи ширӣ, чормағз, шуста ва хушк.
- Қадами 9 Ҳангоми ҳар як ҷилд ҷояро кашед. Барои сӯхтан барои сӯрохӣ дастрас аст.
- Қадами 10 Ба воситаи контейнери конканер ё тавассути як қуттии коғазӣ, пур кардани тортро дар бар мегирад.
- Қадами 11 Барои ороиш додани пирожниҳо, тайёр кардани хушбӯй - омехта бо сметана, коса, хокаи шакар ва дар охири равған.
- Қадами 12 Бо ёрии бастабандӣ ё халта бо сӯрохи борик, обро бо шириниҳо об кунед.