Анъанаҳои оилавӣ Кулич - нонест, Як маротиба дар як сол, дар Велленден, нон маънои миқдори символро мегирад. Муҳим аст, ки эҷоди арзишҳои оилавии худ, анъанаҳои муайяне. Омодагӣ ба Писари Holy дар оила аз пирожни нонпазӣ ва тухмҳои рангинӣ иборат аст. Дар ҳар як оила, дорухат аз насл ба насл мегузарад, кӯдакон мустақилона тасвирҳои тухмиро интихоб мекунанд, рамзи қадимиро омӯхтаанд. Аз субҳи соири ҷашни идона, ки тӯли муддате интизор буд, дар хона аст. Имрӯзҳо анъанаҳо гум мешаванд. Ва ин хеле шод аст ... Ракетаҳои мағозаҳо ҳоло омода, пухтупази саноат, пирожниҳо. Аммо нони идона, бо дастони hostess омехта шудааст, на танҳо нон. Он ҳомии оила, ҳифзи он мебошад. Ин бармеояд, ки ӯ дар калисо тақдим карда мешавад. Як аломати вуҷуд дорад, ки порае аз торт пӯшидааст, ки дар корҳои оилавӣ ба даст орад. Субҳи зодрӯзи блоги бритониёӣ омад, ва оила дар мизҳои ҷашнӣ шикаст хӯрд. Ҳама хурсандӣ бо ҷашни бузурги Писҳо, сардори оила ба торт шикастан, фарзандон ба таври муносиб ба тухм ранг иваз карда мешаванд. Рӯҳи пур аз муҳаббат, меҳрубонӣ, гармӣ, ман мехоҳам, ки ин рӯзи муҳимро орзу намоям, то ҳаёти хушбахтонаро ҳамеша ҳамеша иҷро кунам.
Компонентњо:- Чашм, гандум 50 г
- Шир 150 мл
- Захира, хушк 22 г
- Шакар 50g
- Нон, гандум, 1950 г
- Шакар 450g
- Чӯҷа тухм 20 дона.
- Butter 300 г
- Сатҳи 300 гр
- Шир 850 мл
- Офтобӣ равғани офтобпараст нуриҳои 5 tbsp. Бештар
- Коньяк 50 мл
- Nutmeg Ground 5 g
- Карнавал замин 5 г
- Ҷавҳари зайтун 5 г
- Ваниллин 4 г
- Намак 1 рози
- Мурғи тухм 1 м.
- Хокаи шакар 200 гр
- Шарбати лимӯ 1 tsp.
- Шарбати лӯбиё 50 мл
- Қадами 1 Барои тайёр кардани торт, мо бояд ба шир, хамиртуруши, шакар, орд, тухм, сметана, равған ва равғани офтобпараст, коняк ва ангур мехоҳем. Ҳамаи хӯрокҳои омодашуда бояд дар ҳарорати хонагӣ бошанд.
- Қадами 2 Пеш аз он, ки шумо бояд як spoon тайёр кунед. Дар шир гарм, хамиртуруши хамиртуруши, хамиртуруши, орд ва дар ҷои гарм барои 15 дақиқа тарк кунед. Opara бояд дар андозаи зиёд - ба боло "cap" биравад. Ин нишон медиҳад, ки омода аст.
- Қадами 3 Дар як контейнер алоҳида, шир ва равған гарм кунед.
- Қадами 4 Ҳамин ки экспера мувофиқ аст, ба равған бо равған гудохта ва абрҳоро резед. Бигзор ин оммаро барои 20 дақиқа сарнагун созед.
- Қадами 5 Ҳарчанд ки хамир мувофиқ аст, мо бояд ба сафедаҳо аз yolks ҷудо кунем. 5 сафеда барои ҷудо кардан (онҳо ба мо барои санҷиш фоидаовар хоҳанд буд) ва дар хунуккунӣ дар яхдон гузошта мешаванд. Селлҳои боқимонда метавонанд дар як контейнер ҷамъ шаванд (онҳо метавонанд ба миёномадаҳо истифода шаванд).
- Қадами 6 Дар тухмҳо шакар илова кунед ва хуб бо як spoon омехта кунед.
- Қадами 7 Иловаи сметра дар ин ҷо, инчунин бо тухм ва шакар абрҳоро.
- Қадами 8 Хориҷ бо шакар ва сметана ба хамиртуруши калла ба шӯр илова кунед. 15 соат дигар боз хам хамир намоед. Ки шӯро гарм буд, шумо метавонед пластикаи гармкуниро истифода баред. Ман онро дар болои зарфе паноҳгоҳ гузоштам.
- Қадами 9 Бисёр омехта ба омма дар натиҷаи омехта, ба тавре, ки ба сметана монанд аст, рехт, коняк, бодиринг, хокистарӣ замин, дорчин замин, донаҳои хок ва намакро пур кунед. Ва боз хамирро барои гарм кардани 20 дақиқа тарк кунед.
- Қадами 10 Ҳангоми гандум ҷаббида, 5 сафедаҳои хунуккардашуда гиред ва онҳоро ба як каф бармегардонед. Дар охири сақф, илова кардани намак каме, ин равандро суръат хоҳад дод.
- Қадами 11 Ба орди боқимонда илова кунед ва хамирро ғизо накунед. Хамаи хамиракон ҳатто бо моеъ пайдо мешаванд, бо орд напӯшед (он беҳтар аст, ки орд кам бошад - он дорои хислатҳои гуногун). Ғамхорӣ накунед, натиҷаи он як хамираи сабук аст. Ва хеле хушхӯю ба он сафедаҳои қамчинро ҷорӣ мекунанд. Омезиши хамир ва дар ҷои гарм барои 4 соат. Дар хамир зуд босуръат рушд меёбад ва дар ҳаҷми зиёд афзоиш меёбад. Ӯро тамошо кунед ва мунтазам корҳои хонагӣ кунед. Бо ин кор, равғанҳои худро бо равғани офтобӣ равған кунед ва хамирро шӯед. Барои ҳама вақт ба шумо лозим аст, ки 3-4 гармкунӣ кунед.
- Қадами 12 Дар ҳоле, ки хамир фарбеҳ аст, омода кардани мавизҳои хушкшуда шуста.
- Қадами 13 Шумо бояд дар мавсими дуюм ва сеюм илова кунед. Онро дар хамир омехта кунед. Дар ин вақт, қолинҳоро тайёр кунед, ки андозаи коғазро коғаз кунад.
- Қадами 14 Оғозро ба 220 ° C пешвоз гиред. Ба тадқиқот барои пур кардани қолинҳо тақрибан 20 дақиқа ҷудо карда шуд.
- Қадами 15 Дар танӯр гарм, қолинҳо бо хамирро ғизо кунед ва онҳоро барои 20 дақиқа дар 220 ° C шуста кунед. Баъд аз ин, онҳо бо фолгаи пӯшида, температураро то 180 ° C паст ва 40 дақиқа пазед. Пирожни тайёркардашударо кашед ва ба канори дастмоле, ки онҳо ҷойгиранд, ҷойгир накунед. Вақтсанҷа онҳоро ба онҳо рӯй диҳед, ва вақте ки сард, онро ба табақ гузоред.
- Қадами 16 Ҳангоми пухтани нонпазӣ, таркиби сафеда бо хокаи шакар ва лимӯ барои фонд.
- Қадами 17 Пӯсти сарде, ки бо ширин равған мепартояд, шумо метавонед ба он шарбати лаблабу ламсро илова кунед. Ва шумо метавонед пирожни покро тарк кунед. Тавре ки шумо мехоҳед.