- равған, гудохташуда ва равғанро ба форма - 4 Art. юѓу
- орд, илова кардани орд барои форм - 5.5 пиёла
- Тухм калон - 2 адад
- шакар растанӣ - 2/3 шиша
- равғани зайтун - 1/4 пиёла
- шир - 1/3 шиша
- истихроҷи банан - 1/2 қошуқчаҳо
- хокаи нонпазӣ - 3/4 Тухмҳо
- намак - 1 рози
- лимӯ, пӯсти зављааш - 1 адад
- афлесун, пӯсти зављааш - 1 адад
- як ангур пуриқтидоре аз тару тоза - 300 грамм
- шакарҳои қаннодӣ барои ороиш - - Қисмҳо
Оғозро то 175 дараҷа пешгирӣ кунед. Зарф кардани табақ нонпазӣ ва сабукфикрона бо орд пошидани. Тақдири тухм бо шакар дар як омехтаи электрикӣ барои тақрибан 3 дақиқа. Илова кардани равғанҳои сиёҳ, равғани зайтун, шир ва равған ва омехта. Кушед, орд, хокаи нонпазӣ ва намак ба як косаи калон. Иловаи лимӯ ва пӯсти афлесун. Устувор шавед ва барои 10 дақиқа иҷозат диҳед, ки орд ба об омезад. Ба хамираи 3/4 ангур илова кунед. Барои хамирро ба шакли тайёр омода кунед ва бо большевикро пошед. Оби барои 15 дақиқа, сипас бо ангур боқимонда ва оҷил то 40 кг бодиринг тиллоӣ пошед. Зер барои 10 дақиқа. Хориҷ аз қолаби, бо шакар қаннодӣ пошидани пеш аз он ки хизмат кунед. Хизмат дар ҳарорати хонагӣ, бурида ба иловаро борик.
Хизматҳо: 8-12