- Харгӯш - 600 грамм
- Thym, rosemary - - Барои тамиз
- Сирпиёз - 4 данд
- Равғани зайтун - 8 адад. юѓу
- Лимӯ - 1 адад
- Асал - 1 қошуқи
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
Харгӯш (Ман 3 поя доштам) ба қисмҳои хурди додашуда бурида мешавад. Маринад. Дар хокистарӣ, баргҳои розмари тару тоза ва thyme, сирпиёз тару тоза. Мо равғани зайтун, асал, афшура ва зардии як лимӯро илова мекунем. Порчаҳои марворид бо маринад дар натиҷаи пуршиддат, барои 2 соат барои marinate тарк. Пораҳои порчаҳои равғанӣ дар болои шиша. Агар шумо дар табиат ҳастед - fry то пухта дар гармии гарм. Агар шумо пухтан, ба мисли ман, дар хона - оташи "grill" ва ҳарорати 200 грамм. Дар як табақи як ба як харгӯш, сабзавот пухта мешавад. Пас, chop ба ҳалқаҳои пиёз, пошидани бо сирко, намак ва ќаламфури мечашонем. Сабзӣ мо дар градус калон, мо илова намак, ќаламфури ва шакар, мо каме бо сирко пошид. Дар табақаи нонпазӣ, бирезед равғани зайтун, ба сабзавот равед. Кук дар танӯр бо харгӯш барои 20 дақиқа. Дар охири вақти мувофиқашуда, табақ тайёр хоҳад шуд. Гӯшти харгӯш бо сабзавот ва чошнӣ пухта мешавад (кетер хуб аст). Беҳтарин!
Хизматҳо: 2