Роҳбандии хоми аз gooseberries Роҳ картошка пӯлод ё чун он аст, ки дигар ном дорад - «роҳбандии хом», имрӯз хеле маъмул аст. Он тамоюл ва бӯи меваҳои тару тоза ва буттамеваро нигоҳ медорад, хеле хушбӯй аст ва саъю кӯшиши хеле зуд, бе кӯшиши зиёд. Барои тайёр кардани ин намуди картошка, меваю сабзавот ва меваву сабзавот асосан истифода мебаранд: currants (сурх, сафед ва сиёҳ), blueberries, blueberries, strawberries, пахолчӣ, моторӣ, ва ғайра. Барои картошка пашмии пашшакл барои муддати тӯлонӣ, як бояд риоя кардани фоизи ашёи хом ва шакар, ва ҳарорати сабукро назорат кунед. Агар, дар 1 килограмм масоле ва маснуоти Берри, 2 кг шакар илова карда шавад, ин равған метавонад ҳатто дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шавад. Пеш аз тайёр кардан, буттамева ва меваи хушкшуда (хушкмеваҳо дар давоми нигаҳдорӣ), ба онҳо ба хӯрокҳои ғайриметаллӣ (масалан, ҳавзаи сирпиёз ё шӯр), миқдори зарурии шакарро илова кунед ва бо асал чӯб карда шуда, тавассути мошини суфтакунандаи гўшт, қаблан бо оби ҷӯшон . Дар натиҷа картошка mashed дар шартц стерилизатсия хушк ҷойгир ва мӯҳр. Маҳсулотро дар ҷои хунук нигоҳ медоред. Дар "шириниҳои хоми" тамоми зимистон то 70% витамини C ва дигар маводи ғизоӣ захира карда шудааст.
Компонентњо:- Gooseberries 1 кг
- 4 дона.
- Шакар 1.2 кг
- Қадами 1 Барои тайёр кардани картошка mashed пӯст шумо бояд ба буттамева пухтааст аз gooseberries, афлесун ва шакар.
- Қадами 2 Буттамева аз gooseberries бодиққат шуста, бо саворҳо селлҳо бурида ва яти.
- Қадами 3 Бо ороишҳо бо қабати поёнии сафед ҷамъ карда, ба иловаро тақсим карда, филми сафедро аз онҳо дур кунед.
- Қадами 4 Gooseberry ва афлесун ба воситаи як буридани хуби минерҳо мегузарад.
- Қадами 5 Дар натиҷаи омори шакар.
- Қадами 6 Омехтаи бодиққат то он даме ки шакар комилан барҳам шавад ва барои 10-12 соат барои tincture тарк.
- Қадами 7 Пӯшондани картошка пӯсида ба равғанҳои хушк, хушкони қобилияти хурд ва онҳоро бо lids фаро мегирад. Пахти картошка mashed дар як ҷои хунук нигоҳ доред.