Мо роҳро аз гиёҳхор ва гелос ширин тайёр мекунем. Аз ин рӯ, аз оне, ки технологияи тайёр кардани он аз пухтупази роҳбандӣ фарқ мекунад, ба таври фарқ кардан мумкин нест. Барои тайёр намудани мураббо, буттамева ва меваҳо дар пектин (сарчашмае, ки ба ташаккул додани мутобиқати желе монанди маҳсулоти тайёри мусоидат мекунанд) истифода мешаванд. Хусусиятҳои ашёи хоми арзишманд аз меваҳои сиёҳ ва сурх, сурх, гиёҳҳо, дандон, рагҳои, gooseberries, хокистарии кӯҳ, Калина, инчунин себ хушк (карам заҳрдор) мебошанд. Бисёр вақт аз роҳбандӣ аз якчанд намуди меваҳо ё буттамева тайёр карда мешавад, ки бо меваи заҳрдор бо потенсиал ҳамроҳ карда мешавад. Масалан, шумо метавонед себро бо нок, gooseberry бо моторӣ, cranberries бо себ, агар шумо нисфи ҳар гуна меваи мегирад. Маводҳои хом бояд аз сифати хуб бошад, гарчанде шумо метавонед меваи шикастан ва каме ғарқшударо истифода баред. Ҷом дар як ҷо пухта мешавад.
Компонентњо:- Gooseberries 500 г
- Cherry 300 г
- Шакар 700 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани роҳбандии шумо бояд ба буттамева аз gooseberries сурх, меваҳои гелос ё сурх гул ва шакар.
- Қадами 2 Буттамева аз gooseberries шуста ва хушк. Миксорҳо сақфҳоро буриданд ва ятимонро буриданд.
- Қадами 3 Gooseberries буттамева омода дар як ШМШ, бирезед як оби кам, сарпӯши як зарф бо як зарф ва бигзор меваи то softened.
- Қадами 4 Гузаред, ки mole тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё хушк тавассути ҷумбонидан.
- Қадами 5 Муносибати меваи гелосро шуста, пӯшидани ятимон ва устухонҳо ва ҷамъоварии афшура, ки дар вақти буридани он ҷамъоварӣ карда мешавад.
- Қадами 6 Гелос ширин бо шарбати дар як saucepan, резед як об кам ва напазед барои 5 дақиқа.
- Қадами 7 Илова кардани 175 грамм шакар, равғани гозос ва пухтан то гелос зебо ба гелос илова карда мешаванд.
- Қадами 8 Барои омехта дар қисмҳои хурд (ба таври қатъӣ буридани ҷӯш) илова кардани шакар боқимонда илова кунед. Формулаи натиҷа барои ҷамъоварии танҳо дар охири пухтупаз. Омодагирӣ ба печонидани роҳбандии дар шартц стерилизатсия. Пӯшед, напазед, бандаро пӯшед, онҳоро зеру забар кунед, онҳоро дар як кампал пӯшед ва онҳоро ба хунук нигоҳ медоред.