- орд - 1 1/4 коса
- хокаи нонпазӣ - 3/4 Тухмҳо
- сода - 1/2 қошуқчаҳо
- намак - 1/2 қошуқчаҳо
- помидор сабзавот - 1 1/4 Куба
- pecans toasted - 1 пиёла
- гелос хушк - 1 пиёла
- шоколад талх - 120 грамм
- равғанҳои сиёҳ - 12 Art. ҷиҳоз (1 лӯбиё)
- шакар қаҳваранг - 1 1 пиёла
- тухм калон - 1 адад
- Гирифтан - 1 қошуқи
1. Оғози худро дар қабати болоӣ ва миёна то 175 дараҷа пешвоз гиред. Пӯшед 2 ҷовидони калони нонпазӣ бо коғази коғазӣ. Шоколади талхро ба қисмҳо тақсим кунед, то ки 3/4 коса созед. Омезиши орд, хокаи нонпазӣ, сода ва намак дар косаи миёна. Дар як косаи дуюм, гармидиҳӣ, гелос-калонтар бурида, чормащз ва шоколад. 2. Сатҳи равған ва шакарро дар суръати миёна бо миксер барои 1 дақиқа гарм кунед. Иловаи тухм ва равғанро илова кунед, суръати миёнаи қариб 30 сонияро давом диҳед. Ба омехтаи орд ва дараҷаи паст дар қариб 30 сония илова кунед. Дар ҳоле, ки омехта кор мекунад, тадриҷан омехтаи шоколад-ширро илова кунед ва бо спатулаи резинӣ то он даме, ки компонентҳо аз ҳадди тақсим тақсим карда шаванд. Хамирро ба 16 қисм тақсим кунед, ба сутунҳо қариб 5 см дар диаметри паҳн кунед. 8 сутун дар ҳар як пухтани пухтан аз 6 см ҷудо кунед. Ҳушдорҳо ҳар як тиллоро ба як қабати 1 см кашида гиранд. 3. Ба cookies барои 12 дақиқа биринед, пас плитаҳои пиёла ва онҳоро иваз кунед. Continue to pose for 8 то 10 дақиқа. Бо cookies ба анҷом мерасад, кунҷҳо ғарқ мешаванд, ва марказ бояд ҳанӯз ҳам нарм бошад. Ба рахти нонпазӣ дар зарфи 5 дақиқа ширинед, сипас куки дар графи бо spatula гузошта ва ба ҳарорати хонагӣ сард шавед.
Хизматҳо: 8