Одамоне, ки ба сафедаҳо, хусусан, сафедаҳои ҳайвонот, инчунин онҳое, ки имконияти истеъмоли шир надоранд, маҳсулот, ки нахӯранд, нафақаҳои нафтӣ доранд. Soy метавонад ҳамчун маҳсулоти парҳезӣ барои онҳое, ки либос доранд ё диабети қанд доранд. Он барои истифодаи ва ҳамчун чораҳои пешгирикунандаи ин бемориҳо муфид аст.
Барои беморони гирифтори гипертония, atherosclerosis, холестеритҳои музмин, артрит, бемориҳои аллергия, зироат низ маҳсулоти бесамар мебошанд. Ин бемории дил ба бемории вазнин аст.
Бемории силӣ.
Дарахтони чинии Чин аз сафеда (40%), равғанҳо (20%), карбогидратҳо (20%), об (10%), хокистарӣ (5%) ва нахи (5%) мебошанд. Инчунин он астофобононидҳо, ки ба estrogens мебошанд, ва барои пешгирии чунин шаклҳои мухталифи бемории марбут ба hormon вобастаанд. Сой низ дорои genestein аст, ки метавонад баъзе навъҳои касалиҳои ранга ва бемориҳои дилро пешгирӣ кунад. Рушди потенсиалҳои кислотаҳои фитотро қатъ мекунад.
Хусусиятҳои фоиданок ва доруворӣ аз сой.
Амволи муҳимтарини соя ин аст, ки он дорои сафедаест, ки дар арзиши ғизоӣ ва арзиши ғизо ба сафедаҳои пайдоиши ҳайвонот монанд аст. Равғани Soybeans дар литтизия, витаминҳои B, E, холин, моддаҳои наздик ба лифҳои моҳӣ, маъданҳои мухталиф доранд.
Choline ва lesitin қобилияти барқарор кардани ҳуҷайраҳои невропӣ ва ҳуҷайраҳои мағзи сар доранд. Самти фаъолияти онҳо ҳассос, консентратсия, фикр, фаъолияти ҷинсӣ ва муҳандисӣ, танзими холестирин дар хун, иштирок дар метаболисозии равғанҳо мебошад.
Soy ҳамчун маҳсулот, ки раванди пиршавиро паст мекунад, зеро он ба кори ҷисмонӣ дар сатҳи ҷавон кӯмак мерасонад ва бо бемориҳои зиёд мубориза мебарад.
Маҳсулоте, ки дорои гулҳо мебошанд, ба кӯдакон монеа мешаванд, зеро ки isoflavones, ки дар онҳо дар онҳо системаи таркиби кӯдакон қарор дорад ва метавонад ба инкишофи бемориҳои дар ғадуди сипаршавӣ оварда расонад. Барои бадани кӯдак ва фитрографен хатарнок аст, зеро барои духтарон истифодаи онҳо пеш аз оғози саршавии хунравӣ ва барои писарон - сустшавии инкишофи ҷисмонӣ таҳдид мекунад. Ғизоҳое, ки дар таркиби онҳо соя доранд, метавонанд дар аксуламалҳои аллергия дар кӯдакон қарор гиранд.
Шумо наметавонед соя ва одамонеро, ки бемориҳои дар соҳаи эндокринология доранд, истеъмол накунанд, зеро аллакай зикршуда isoflavones қобилияти паст кардани истеҳсоли ҳардуҳо, ки бо эҳсосоти гуногуни ҳассос, қабз ва заифии умумӣ таҳдид мекунад, доранд.
Soy низ дар ҳолатҳои urolithiasis ихтилоф дорад, зеро намакҳои кислотаи oxalic дар ин маҳсулот метавонанд ташаккулёбии сангҳо дар гурдаҳо таъсир расонанд. Занони ҳомиладор бо сабаби ҳузури ҷузвҳои лӯбиё, ки дар таркибашон ба ҳомиладор монанд аст, он барои истифодаи он номувофиқ аст.
Баъзе олимон мегӯянд, ки хосиятҳои soya вуҷуд доранд, ки ба талафоти вазнин мусоидат мекунанд ва ҳаҷми мағзи онро кам мекунанд. Онҳо ҳамчунин ба санг ба он ишора мекунанд, ки он пирӣ аз панҷ сол ба суръат меафзояд, ки дар натиҷаи он гардиши хун дар мағзи шикаста ва бемории Алзогерер инкишоф меёбад. Махсусан, доктори Маркази тадқиқоти солим, ки дар Ҳавайӣ, Лон White, мегӯяд, чунин мегӯяд. Ин ба андешаи ӯ, аз сабаби фитогестрогенҳо, ки ба афзоиши ҳуҷайраҳои мағзи сар халал мерасонад, рӯй медиҳад. Азбаски фитотеринатсияҳо ба занон баъд аз сӣ тавсия дода мешавад, ки тарзи пешравиро пасттар кардан тавсия дода мешавад.
Олимон дар саросари ҷаҳон ҳанӯз ба фикри умумӣ дар бораи зарари ё фоидаи сой надоранд. Баъзеҳо мегӯянд, ки он метавонад мӯъҷизаҳои мӯъҷизанок ва қаноатманд бошад, дигарон бошанд, ки хусусиятҳои манфии ин маҳсулот хеле беҳтар аст.
Шояд ҳамаи ин мушкилӣ ин аст, ки акнун бисёр бозорҳо аз ҷиҳати генетикӣ тағйир ёфтаанд ва ҳамаи манфиатҳо ҳангоми истифодаи табиат зоҳир мешаванд.
Сангакӣ дар ҷойҳое, ки бо экология ношиносе парвариш карда мешавад, аз он истифода намебаранд, зеро ин ниҳол имкон дорад, ки моддаҳои зарароварро аз хок, масалан, мелятсия, роҳбарӣ, ғ.
Ба муносибати кишти такрорӣ барои хосиятҳои фоиданоки он, Ҷопон ҳанӯз ҳам умқи дарозии умр дорад.
Бо вуҷуди ин, ҳамаи олимон мувофиқа мекунанд, ки сойҳо холестиринро ба таври назаррас коҳиш медиҳанд. Аммо барои ин шумо бояд ҳар рӯз то 25 грамм маҳсулоти худро бихӯред. Протеин аз soy дар шакли як хок, ки метавонад ба гуногуни хӯрокҳо, масалан, дар ғалладон, шӯрбо ва ғайра илова карда шаванд.
Тибқи гузоришҳо, ҳар як зане, ки ҳаштодум аст, зери хатари вируси саратон аст. Доруҳое, ки барои муолиҷаи ин беморӣ истифода мешаванд, дар таркибаш ба исофлавҳо, ки дар онҳо пахта ҳастанд, монанд аст, вале сойҳо якчанд таъсири таъсирбахш доранд. Ҳамин тавр астoflavones давраҳои давриро зиёд карда метавонад - он барои пешгирии ин навъи мухаддир низ муфид аст, зеро ҳар як давра бо иҷозати эстроген ба хун, ки метавонад боиси вирусҳо гардад. Ҳамагӣ 40 грамм сабзӣ дар як рӯз дар муддати чор рӯз давом мекунад.
Дар барангезӣ, бисёри занҳо аз гармии гарм ва osteoporosis дучор мешаванд. Хӯроки чинии Чин дорои калтсий ва isoflavones мебошад, ки вазъи занонро беҳтар намуда, пешгирии рушди пӯстро дар бар мегирад.
Лититин, ки дар сой ҷойгир аст, қодир аст, ки равғанро дар ҷигар гирад.
Soy дар шаклҳои мухталиф истеҳсол мешавад: он метавонад саги гиёҳ, шир ё шириниҳои иловагиро бо иловаи изолятои isoflavones дошта бошад. Чунин иловагиҳо ба таври умумӣ мухолифат мекунанд, зеро ҳеҷ кас наметавонад барои боварӣ ҳосил кунад, ки равандҳои рагҳои ҷисм дар ҷисми башарӣ пайдо мешаванд. Инчунин, беҳтар аст, ки бе ҳасиб бо сафедаи реша, кор кунад, вале беҳтар аст, ки онҳоро аз парҳези пурра озод созед.
Он барои истифодаи помидор табии муфид аст, ки бештар аз он дорои fiber, ки барои пешгирии рагҳои ранга зарур аст.
Он муддати тӯлонӣ ғизои солим буд. Бо вуҷуди ин, бисёриҳо ин маҳсулотро аз сабаби таъми махсуси худ истифода намебаранд. Бо вуҷуди ин, ҳар гуна таълиф метавонад тағйир дода шавад, аз ҳама муҳим, дуруст таҳия кардани маҳсулот.
Пас, шумо метавонед гӯшти лӯбиёро дар оби ҷӯшон резед, пас онро ғун кунед, сипас онро пухта кунед. Шумо метавонед гӯшти говро бо қаламфури, пиёз ва seasonings, ва як табақи пухта барои пухту пухта ё пӯлодро тамошо кунед.
Ба ҷои шир ва қаймо мунтазам, шумо метавонед қаҳва ба қаҳва илова кунед. Бо роҳи, ба онҳо ба шӯр илова, шумо метавонед як ранги аҷибе аз табақ пайдо.