Ҷаватини духтур
Тибқи таърифи хушкии "thickeners" тамоми оила муқаррар карда мешавад ва ҳар аъзои ин оила бешубҳа шахсе аст. Биёед, бо услуби лаззатбахши донишҷӯён шинос шавем. Ин экспертизаи «шерҳо ва хачҳо», сақич ва tendons дар шакли хеле мутамарказ аст, на танҳо дар хӯрокҳои пурдарахт, балки воситаҳои асосӣ барои такрор кардани устухонҳои шикаста, барқарор кардани матои устухон. Ва онҳое, ки охирон ба қасдан бармегарданд ва ба маркази фитнес табдил додаанд, хуб медонед, ки jelatin дар ин бизнес беҳтарин дуюм аст. Ӯ комилан барқарор ва мушакҳо, бо ёрии ӯ ва навовариҳои худ, ва онҳое, ки баъд аз боз як бори дигар тасмим гирифтанд, ки ҷисмро бо бартараф кардани имконият ба даст оранд, имконият доранд, ки ба омўзгорони худ дар ҷойи натиҷаҳои Олимпиада шикоят кунанд. Ва он омўзгор шуморо ғамхорӣ кард, на гурўҳҳои мушакҳои шумо, желатин аз ҷавоҳироти сарпӯшро аз қубур ҷудо мекунад, ки сарчашмаи муназзами сафеда ва аминокислотаҳои аминокислотаи пурқувват барои зарфҳои солим, мӯйҳои шадиди хушк, мӯйҳои хуб ва пӯст тоза аст.
Тӯҳфаи ҷавоҳироти баҳр
Аммо желатин аст, ҳама хуб нест - обрӯи он каме бо чорводории ҳайвонот боқӣ мемонад. Аммо бародари хурдиаш - агар-агар - бо бародарони хурдиамон муносибатҳои ҷиноятӣ дида намешуд. Ва, чӣ қадар зебо ва муҳимтарин аст, agar пеш аз қонуни парҳезӣ пок - ҳаҷми калорияҳо дар он аст! Ин модда аз гудозиши сурх ва қаҳваранг дар баҳри сафед ва баҳри баҳри баҳр мерезад, ва флоти баҳр маълум аст, ки сандуқи хайрияи воқеӣ фоиданок аст. Дар ин ҷо шумо ва йод, калтсий ва оҳан ва як хӯшаи дигар моддаҳои фоиданок ва унсурҳои пайравӣ, барои организми зан зарур аст. Ва инчунин agar мағозаи назарраси нахи қашшоқ дорад. Он меъда пур мекунад, эффектҳои шӯришро таҳия мекунад, дарҳолро такмил медиҳад ва дар раванди террористҳо, ки ғайриқонунӣ ба қаламрави худ - токсикунонӣ ва биомассаҳо, ки барои ҷарроҳии органҳои дохилӣ кӯмак мерасонанд, садама мезананд. Agar ва дар як нақшаи gastronomic бевосита аз желатини марди сола гузашт. Хусусиятҳои гелминсии он хеле беҳтар аст, зеро он шириниҳо зудтар ширинтар мегарданд ва муддати дурударозии онро нигоҳ медорад.
Pectin - ин ҳанӯз меваи!
Дигар хеши оилаи заиф pectin аст. Он комилан гелҳои ҳалли об бо сабаби пайдоиши он гел аст - он аз афшураи меваи он гирифта мешавад. Pectin барои бартараф кардани toxins кӯмак мекунад, меъдаҳоро пок мекунад, холестеринро дар хун хунук мекунад. Ба наздикӣ, олимони Бритониё ба рӯйхати беҳтарин нуқтаи муҳим илова карданд: он рӯй медиҳад, ки pectin қодир ба пешгирии бемориҳои онкологӣ дар марҳилаи ибтидоӣ аст. Пас аз худ ба худ вақтро бо ҷечен аз меваи табиат барои шириниҳо на танҳо иҷозат додан, балки тавсия дода мешавад! Хеле муҳим аст, ки фаромӯш накунед, ки сабзавот ҳанӯз бекор карда нашудааст, вале баъд аз он ки тухми солимро хубтар мекунад, беҳтар аст, ки дандонҳои худро дӯзед. Бо роҳи, таснифкунандаи хӯрокҳои agar дар адади E 406, желатин ва pectin - Е 440 пинҳон шудаанд.
Ҳаёти мева
Гелотин, агар-агар ё pectin - яке аз онҳо ҳатман ба мармелад оиладор аст. Бояд қайд кард, ки ин издивоҷ дар осмон аст. Дар маросимҳои мармидие, ки дар назари духтурон дар якчанд мавридҳо пайдо мешаванд, маълум мешавад, ки дӯсти ширин дорои равған нест ва калорияҳо дар он дар бисёре аз дигар шириниҳо камтар аст - танҳо 229 килограмм 100 гр. Мармалад умуман метавонад як дору ҳисоб карда шавад, он ҳатто хусусияти "беморӣ" пас аз бемории тӯлонӣ ва ба кормандон дар соҳаҳои зараровар дода мешавад. Ва инчунин аҳамият дод, ки мармузад фишори комилро бартараф мекунад. Рафъ кунед, ки аз ананатизатори лампаҳои оромбахш аз тиллоҳои ғалладонагӣ хушҳолтар аст! Аммо, чунон ки бо доруворӣ, чизи асосӣ дар ин ҷо нест, ки онро аз ҳад зиёд!
Маршаллои илоҳӣ
Ҷонибдори қадим Зефир, ки худоёни ғарбии ғарбӣ буд, изҳори ташвиш кард. Ва мо номашро - ифтихорпарварон - як марафони ҳавои сабук. Муваффақияти калони он танҳо аз қадимтар шудани thickeners аст. Беҳтарин маршалло pectin аст: ин шӯруғи ҳамаи зебои "табибони самарабахш" аллакай зикршуда дорад ва инчунин таъсироти зарарноки маводи мухаддирро коҳиш медиҳад ва муқобилияти баданро зиёд мекунад. Дар мармаль, чунон ки дар marmalade, комилан ҳеҷ фарбеҳ нест, ва арзиши калорияи он хеле баланд аст - 300 ккал барои 100 г, масалан, як яхмос пухта бо яхмос ба шумо ҳадди аққал 544 километр медиҳад. Бо роҳи, пас аз хӯрокхӯрӣ баъд аз хӯроки нисфирӯзӣ (тақрибан 16 ва 18 соат) хӯрокпазӣ беҳтар аст, дар ин ҳолат дар бадан дараҷаи глюкоза ва тозагии ширин бештар фоида меорад.
Jelly Rainbow
Чӣ тавр бояд аз чунин як ширини зебо ҳамчун jelly гузашт - нур, шаффоф, сард! Албатта, мо дар бораи jelly аз афшураи табиӣ, рангҳои кимиёвӣ сухан меронем, гарчанде онҳо композитсияҳои зебои эҷодиро эҷод мекунанд, аммо фоиданокии онҳо хеле шубҳаноканд. Аммо желе табиатан ба мақсад мувофиқ аст. Дар ин ҷо, ва маҷмӯи витаминҳо, ва таъсири шадиди рӯҳбаландкунандаи ширин, ва калорияҳо бо аломати манфӣ - гарм кардани ҳавои «сард», ҷисм маҷбур аст, ки энергияро сарф кунад. Дар кӯтоҳ, бо шумо метавонед вазни худро гум кунед, хубтар мешавед, ва ҳис мекунед, ки қаноатманд ва хушбахт аст.