- панир "Suluguni" - 250 грамм
- помидор - 3 адад
- равғани растанӣ - 1-юм. як spoonful
- пиёз - 1 адад
- сирко - 1 st. як spoonful
- зайтун - 80 грамм (бе чуқур)
- parsley сабз - 3-уми. юѓу
- Барои сӯзишворӣ: равғани зайтун - 4 адад. юѓу
- сирко шароб - 1-уми. як spoonful
- асал моеъ - 1-уми. як spoonful
- қошуқи хардал - 1 қошуқи
- намак ва ќаламфури - - Барои тамиз
1. Пиёз аз сутунҳо пўсти сўхта мешаванд, ки баъд аз он бояд шустагар ва бурида ба ҳалқаҳои хеле бад. Бурида ба як косаи махсус бо деворҳои паст, як миқдори ками об, ки бо сирко омехта, ва дар ҷои гарм барои 10 дақиқа гузошта. 2. Пиёзҳои решакан ба colander барои маринат ба маринат бармегарданд ва ба як косаи худ бармегарданд. Помидор бояд ба иловаро борик ва бурида бо пиёз бурида шавад. Зайтун аз кӯзаи гирифта шуда, дар colander ҷойгир карда мешавад, то ки маринади изолятсионӣ аз онҳо пӯшида шавад. Баъд аз ин, онҳо бо ҳалқаҳои хурд, лоғаршударо буридаанд ва ба ҳамон косаи иловашуда, ки дар он компонентҳои қаблӣ поймол карда шудаанд. либос ин тавр карда мешавад: асал, сирко ва равған бо якдигар омехта ва бодиққат рехта мешавад. Баъд аз ин, намак, ќаламфури ва хардал илова карда мешавад. Либоси тайёршуда пошад дар натиҷа хӯрише, ки ба як косаи хӯрише, ки барои он таҳия шудааст, супорида мешавад. панир аст, пораҳо бурида, дар равған меандозад, он гоҳ аз ҳама тарафҳо пухта мешавад ва дар як хӯриш ҷойгир аст. Дар бораи боло, оро бо parsley ва хизмат.
Хизматҳо: 4