Хӯриш барои сабабҳои фаронсавӣ Ҳатто таваллуди салатҳои растанӣ ва имон ба растаниҳои қадим, решаҳои васеъ ва машҳури фаронсавиро ба Фаронса ба даст оварданд. Сирус «Vinaigrette» аз омехтаи равғани зайтун бо сирко ё шароб ва майонези машҳур низ бо cuisine Фаронса алоқаманд аст. Салатҳои фаронсавӣ то ҳол популяр шудаанд. Вақте ки онҳо пухта мешаванд, якчанд принсипҳои асосӣ мавҷуданд: ҳузури бебаҳо дар хӯришҳои гуногуни кабудизори салат, мутобиқати маҳсулот ва пур кардани изофӣ, ки ба ҷавоби ниҳоӣ дар муносибати бичашонем. Тавре ки либос гудозии маъмулии "Vinaigrette", ва барои вусъат додани имконоти бештар - майонез мебошад. Дар салатҳои фаронсавӣ, аксар вақт тухм тендер пухта, зардии моеъ, ки ҳангоми кашида, бо либос омехта, эҷоди сояҳои иловагии бичашонем.
Компонентњо:- Salad Corn 75 г.
- 200 гр
- Пичи 70 гр
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Майонез 3 tbsp. Бештар
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Сирко Ҷадвали 3 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Омода кардани компонентҳои зерин барои хӯриш: ҷуворимакка, ҷуворимакка, тухм, панир, майонез.
- Қадами 2 Дар rosettes реша, хориҷ решаҳои ва рухсатии поёнии сафед, на тафтиш rosette оид ба баргҳои алоҳида. Решаи 10 дақиқа барои решакан кардани хосиятҳои хобро дар оби сард, илова 1 tbsp. Бештар сирко.
- Қадами 3 Хоми судакро ба иловаро борик кашонед.
- Қадами 4 Истехсоли коғаз ё ҷавғои сабзавотро мо печҳои борики пиёлаҳо, монанд ба чипҳо буриданд.
- Қадами 5 Аз резиши реша об, хушк ва омехта бо ham ва панир, мавсими бо майонез ва сабукфикрона филфил.
- Қадами 6 Кукро тухм пошидед. Барои пухтани бомуваффақият, шумо бояд тухмии тару тозаро истифода баред, онҳоро дар як вақт пухтед. Аввал об напазед, каме аз он ва илова 1 литр 1 tbsp. Бештар Vinegar, агар дар бораи тару тоза аз тухм бехатар нест. Дар зери оби ҷӯшон оташро паст кунед, то ки танаи хурди хурди бе ҷӯшидани шадиди баланд пайдо шавад.
- Қадами 7 Тухмро ба як пиёла шикастан. Мо бо гиёҳҳо пайванд карда, тухмро бар рӯи об ҷорӣ мекунем. Бо тухм тару тоза, протеин ба таври оддӣ зардии худро пӯшонад, дар акси ҳол он ба рангҳо меравад, ки бояд бурида шаванд. Кук барои дақиқаи 4 дақиқа, пас мо ба тухм ба оби сард интиқол медиҳем.
- Қадами 8 Хӯриш дар як косаи гузошта, тухмро ба боло гузоред. Барои буридани тухм, то ки зардии бо хӯриш омехта, шумо метавонед бевосита бо ғизо.