Забонҳои шалғам бо қаламфури
• 2 забонҳои забонӣ
• 2 қаламфури калони сурх
• 1 ќаламфури зардии калон
• 2 пиёз калон
• 1/2 пиёла шўрбои гӯштӣ
• як шиша шароби хушк сафед
• 2 tbsp. Бештар равғани зайтун
• 2 tbsp. Бештар картошка ё орди орд
• якчанд дона гилеми сиёҳ
• Якчанд баргҳои лӯбиё
• 1 tbsp. Бештар помидор
• 1 tsp. paprika хоки ширин
• решаи ќаламфури пахта
• намак
Пухтупаз:
Забонҳо бо об пур мешаванд ва барои 2 соат резед. Сипас филми хориҷ, бирезед дар оби ҷӯшон намакин ва пухтан барои 1 соат ва 30 дақиқа. Ба қаламфури пиёз ва пиёз, бурида ба тасмаҳо. Дар як мағозаи калон, гарм кардани равғани зайтун ва сабзавотро барои 3 дақиқа гиред. Иловаи помидор помидор, paprika ва барге халиҷе, бирезед шўрбои ва шароб. Кук то нарм. Мавсими бо ќаламфури фарбењї ва намак. Чӯҷа бо оби каме. Забонҳои пухта, пӯст, бурида ба тасмаҳо ва ба чошнии гузошта. Бо биринҷ хизмат кунед.
Дилҳои ҷолиб
- 300 г дили мурғ
- лампаи хурд
- 100 г ғизои ғизо
- 2 банкаҳои пиёз бофташуда
- барге халиҷ
- намак
- филфил
- 1 / с санъат. Бештар карбонӣ
- 1 tsp. хардалест
- 2 tbsp. Бештар аз кетуки шадид
- равған барои пухтупаз
- кабудї барои ороиши
Пухтупаз:
Hearts wash, dry. Нишон ба фурӯзонак дар мукааб хурд, пиёз - калон. Дар равғани растанӣ frysket, илова пиёз ва fry он то он шаффоф аст. Ба дилҳо ба мазмуни пӯсти frying, fry илова кунед. Як шиша оби гармро кашед. Илова кардани лампаҳои мариналӣ, баргҳои халиҷӣ ва thyme. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Дар гармии миёна, барои 30 дақиқа тобистон. Хишти заҳкаш ва кетуплро илова кунед. Дигар 1 дақиқа пухтан.
Кори бо чошнии лимӯ
• 400 грамм ҷигар гўшт
• 2 пиёла хурд
• 3 tbsp. Бештар равғани зайтун
• 3 tbsp. Бештар чошнии лимуи торик
• 1 tbsp. Бештар бренд
• 1 tbsp. Бештар орд
• рози шакк
• намак
• қаламфури
• шир барои ороиш
Пухтупаз:
Захиракунии ҷигар, рехт шир ва барои як соат тарк кунед. Хориҷ, пӯпакро дар зарфе коғаз бурида ва қисмҳои хурди бурида гиранд. Дар ҷигар пошидани орд, fry оид ба ҳар ду ҷониб оид ба равғани гармшуда то тилло. Хориҷ аз шишаи frying ва дар як равған, берун аз доираи сиёҳ. Ба ҷигар ба қабати равған баргаред, дар чошнии лимӯ ва коғаз рехт. Мавсими бо намак, ќаламфури ва шакар. Абрешим. Напазед барои 1-2 дақиқа. Агар чошнӣ низ шӯр аст, илова 1-2 tbsp. Бештар об. Алҳол ҷигар пухта дар зарфҳои тафсон истед. Хизмат бо биринҷ омехта бо мавиз ва сабзавот қубур.
Liver бо лимӯ
• 400 грамм ҷигарфҳои гӯсола
• Шир
• 250 г лимӯ
• 2 пиёла равғани зайтун
• 50 грамм кетчер
• 30 грамм хардал
• 10 орд
• равған
• намак
• curry
• Қаламфури хоки ширин
Пухтупаз:
Лимон пӯст, пӯст. Хориҷ ба иловаро. Резед бо намак ва дар зарфе гузошт. Дар 3 дақиқа дар ҳарорати хонагӣ пӯшед ва тарк кунед. Баъд аз ин, равғани зайтун ҷӯшон, илова кету, хардал ва мавсими дигар. Барои 2 рӯз дигар раҳо кунед. Либос аз филмҳо пок мешавад, рехт шир ва барои 2 соат тарк кунед. Бурида ба иловаро. Пошед бо ќаламфури, curry ва орд. Бо равған гарм кунед. Иловаи лимӯ бо маринад, берун. Сипас дар танӯр дар 180 ° C барои 15 дақиқа оед.
Вирус дар пиво пухтааст
• 500 грамм ҷигар хук
• 2 tbsp. Бештар орд
• равған барои равған
• 1/2 пиёла оби ҷав
• 20 г мавиз
• 30 г бодом
• 100 г панирҳои косибӣ
• намак
• қаламфури
Пухтупаз:
Шустани шустани, хориҷ филми, бурида иловаро гӯшт тақрибан. Пошидани бо ќаламфури ва орд пошед. Ба зудӣ дар ҳар ду ҷониб равғанҳои гармидиҳӣ зудтар қубур кунед. Интиқоли ба табақаи гармидиҳӣ. Ҷигарро бо пиво резед, бо мавизе пошед ва бодомҳо бодиринг ва сабусакҳо пошед. Шустани яхмезаро дар як контейнер пешакӣ ба 200 ° C барои 10 дақиқа ҷудо кунед. Хориҷ, пошидани бо панир завҷа зављааш ва боз ба таври кӯтоҳ дар танӯр гузошта. Бо салатҳои помидор тару тоза, қаламфури ва пиёз хизмат кунед.
Ҷигар гиёҳ бо лимӯ
• 600 грамм ҷигар дилан
• Захираҳои калон
• 1 пиёдаги гилин
• пораи хурди ҷав
• сирпиёзро зада истодаанд
• як шиша шароби сафед
• 6 tbsp. Бештар равғани зайтун
• 2 tbsp. Бештар орд
• намак
• қаламфури
Барои pilaf:
• 2 CUPS аз биринҷ ва шолӣ
• пиёз калон
• сабзӣ калон
• 2-3 tbsp. Бештар ангур ва бодом
• 2 tbsp. Бештар равған
• равғани растанӣ барои пӯст
• намак
• қаламфури
Пухтупаз:
Шустани шустани, пӯст аз филми ва бурида, ба косаи интиқол. Иловаи пӯсти сиёҳ, зулолоти ширин ва сирпиёзро ба воситаи пахш гузаронед. Ба шароб ва равғани зайтун илова кунед. Абрҳоро ва ҷойгир кунед барои 20 дақиқа дар яхдон. Дар ҳамин ҳол, пӯстро пухта истодаед: бурида пошед ва fry то шаффоф дар saucepan дар равған. Ба шустани биринҷ ва fry шуста барои 2-3 дақиқа илова кунед, то хушк шудани бод равшан шавад. Бо шўр гарм кунед. Илова кардани сабзӣ ба доираҳо, мавизҳо, таҳрик ва дар зери зарф дар гармии кам барои 25 дақиқа шӯр кунед. Андешидани ҷигар аз маринад, бо орд ва fry дар равғани растанӣ то як crustdy руд пошидани. Хориҷ аз шишаи frying. Дар бораи як равған, 5 дақиқа аз spoon аз сиёҳ ҷудо кунед. Бори дигар такрор кунед, рехтани маринад ва онро ба напазед оваред. Напазед барои 3-4 дақиқа. Паҳлавии омехта бо flakes бодом (он беҳтар аст, ки пеш аз онҳо равған бе равған - пас онҳо бештар арматурӣ) ва бо ҷигар хизмат мекунанд.
Tortilla бо сабзавот
• 2 саҳифаҳои tortilla (ё лимуи борик)
• 6 адад салат
• 10 парҳо пиёз
• Помидор хушк
• 2 tbsp. Бештар capers
• Органо
• Қаламфури интихобшуда
• деги пата
• 3 помидор
• 1 tsp. paprika
Пухтупаз:
Аз афшураьои ширини аз capers холӣ рехт, chop ба ќаламфури мариновани. Помидор хушк ба шиша бурида шуд. Пеш аз он ки якчанд сонияро дар қабати frying пешгирӣ кунед. Пас, ҳар як торт бо як хамираи, бо барге хӯриш паҳн, сипас бо қабати pate. Помидор бо capers, помидор хушк, oregano решакан ва paprika. Ҳар ду варақро ба ролҳои қатъӣ кашед. Ҳар як бурида ба қисмҳо. Сипас, як пиёз сабз ва бо лавҳаҳои натиҷа ба онҳо напазед.