Вақти пухтан : 30 дақ.
Мушкил : осон
Арзиши калория : 512 ккал дар як хизмат
сафедаҳо - 29 г, равған - 36 г, карбогидратҳо - 19 г
Маҳсулот :
4 адад
карам хурд - 1 сар
yolk - 1 дона.
Фарш - 2 tbsp.
панир, косибӣ - 500 г
чормағзҳо - 30 г
сирпиёз - 2 дона
шакар - рози
намак
Омодагӣ:
1. Пошидани карам дар баргҳои пошидани ва пӯст кунед. Дар як saucepan, напазед оби намак, паст баргҳои барои 3-4 дақиқа. Сипас дар як colander ва дағал бо оби хунук кашед. Ба дастмоле гузоред ва ба хушкӣ иҷозат диҳед.
2. Омода кардани пуркунии тайёрӣ. Барфҳои пӯсида ба коркарди калон chop. Сир тоза ва дона. Сатҳи равған ба ҳарорати хонагӣ.
3. Ҷавғани ҷуворимакка бо ҷумбонидан, илова 1 tbsp. Бештар равған, чормағз, сирпиёз, шакар, зард ва намак. Таркиб.
4. Барои баровардани баргҳои карам дар 2-2,5с. Бештар toppings пухта. Қатъи баргҳо дар шакли секунҷа.
5. Равғани боқимонда дар қабати равғанро гарм кунед, лампаҳои натиҷа ва fry дар ҳар ду ҷониб, барои 4 дақиқа гузоред.
Хизмат бо сметана.
Ин табақ метавонад бо косаи ошиқи гӯшти minced омода карда шавад. Аммо баргҳои карам хурд, хеле тендер ҳастанд, ки дар фикри мо, онҳо пур аз нури равшан ва пурратарро талаб мекунанд. Панир, косаи метавонад бо чормағз, вале бо аввал аз буттамева тобистон омехта. Дар ин ҳолат, мо ба қисми буттамева маслиҳат медиҳем, ки бо яхмос равған ва ҳамчун чошн хизмат кунед.
Маҷмӯаи "Collection of recipes" № 09 2008