Хук бо арғувокҳо Агар шумо хоҳед, ки чизи наверо ҷустуҷӯ кунед, хукро бо қаҳвахонаҳои мариналӣ ва хардалини Фарон тайёр кунед. Хукро дар хардал бо меваи ғалладонагиҳо (он одатан бо сирко илова карда мешавад), бо маринад, пиёз ва сирпиёз меваи хушбӯй ва хушбӯй медиҳад, ва арғувон, ки бо равғани зайтун бо ҳамон заҳрдорон - як таърифи ғайриоддӣ барои бисёриҳо пайдо мешавад.
Компонентњо:- 800g пӯлод
- Пиёз 2 дона.
- Сирпиёз 1 гов
- Mustard Фаронса (бо ғалла) 1 tbsp. Бештар
- Артишок 200г ба марҳила расид
- Намак 2 пӯлод
- Офтобпараст равғани офтобпарастро тоза кард 4 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои хукҳо бо арғувокӣ ба шумо лозим меояд: селлюлоза хук, пиёз, сирпӯш, хардал, қаҳвахона, равған ва намак.
- Қадами 2 Селлони хукро ба қисмҳои хурди бурида буред.
- Қадами 3 Пиёзро ба қисмҳо тақсим кунед.
- Қадами 4 Сирка ба зарфҳои борикро бурида буред.
- Қадами 5 Дар як ШМШ frying тафсон бо равғани растанӣ, гӯшти берун пас, чанд дақиқа, шарбати хоҳад оғоз ба пайдоиши, фаромӯш накунед, ки он абрҳоро.
- Қадами 6 Иловаи пиёз, хардал ва намак, таҳрик ва сарпӯш. Тақвиятро гарм кунед ва қариб 30-40 дақиқа тобистонед.
- Қадами 7 Вақте, ки гӯшт нарм мешавад ва ба қафо кашида мешавад, зарфро кушоед ва оташин каме илова кунед, ки ба моеъи бухорӣ иҷозат диҳад.
- Қадами 8 Артишокоро илова кунед ва ба гардан гиред, то 5-7 дақиқа дигар гӯшти гиёҳро бирезед, то Браун тиллоӣ.
- Қадами 9 Хӯроки гарм бо хардалест.