Чашм ва карам марав барои зимистон дар банкаҳо дар сарпӯшҳои оҳан - хӯриш, дар намакоб, дар Корея

Ҳайронии сабзавот ва хушкшудаи сабзавот дар ҳама ҷо хоҳад истодан хоҳад буд: калонсолон ба онҳо дар зери арақи хушк, ва кӯдакон - ба тухмии картошка шинанд. Разнозоли карамидаи маъмул. Дар ҳамин ҳол, барои омодагӣ ба зимистон дар банка, шумо метавонед карам, ки дар линзаҳо дастрас аст: сафед ва сурх, аввали ва ранга, Брюссел ва Пекин. Он вақт, хоҳиш, косаву дигар компонентҳои зарурӣ мебуд. Карам марав ва зимистонро дар фасли зимистон дар банкҳо ҳосили хеле фоиданок аст ва дар ин дастгирӣ далелҳои зиёде мавҷуданд:

• Муштарии хона дар як муддати якчанд маротиба арзонтар аз карам дар маринад;
• донистани тухмии дуруст, маринат ё карбон дар якчанд соат;
• лавозимоти тайёр тайёр аст, калорияи ками калория (умумии 48 ккал дар як 100 г) ва дар айни замон хеле муфид аст. Дар таркиби бисёр витамини C ва B9, ранга, манган, мис, алюминий ва ғайра;

• Кислокаҳои помидор ва консерваҳо дар намакоб, ба ғайр аз қубурҳои офтобӣ, метавонанд садҳо намудҳои гуногуни гуногуни вобаста ба интихобшуда ва компонентҳои иловагӣ дошта бошанд. Ҳангоми оғоз намудани раванди консервагорӣ муҳим аст, ки барои муайян кардани он ки чӣ гуна бояд ба якҷоя кардани карам ва чӣ беҳтар нашавад. Дар асл, он бо бисёр сабзавот омехта аст ва бо баъзе меваҳо ва буттамева муносибат мекунад. Барои парвариш ва тозакунӣ, сабзӣ, лаблабу, қаламфури пахта, пиёз, сирпиёз, занбурўғҳо, қаламфури гарм, кабуд, себ ва ҳатто cranberries аксар вақт истифода мешаванд. Ҳамаи ҷузъҳои интихобшуда дар банкаҳо омехта шудаанд ё баста мешаванд. Барои маълумоти иловагӣ, бо тасвирҳои видеои бо суръатҳои марҳамат нигаред!

Картошка аввали зимистон дар банкаҳои - як дорухат бо сурат

Вақте, ки хӯрокҳои хуб дар саросари насл мегузаранд, хуб аст. Баъд аз ҳама, сиррҳои муҳими оилавӣ гум шуда, пойгоҳи он нигоҳ дошта мешавад, ки бо таҷрибаи осон ба кор омадан, илова кардани чизҳои нав ва ғайриоддӣ ба дарозмуддат кӯшиш мекунад. Мо пешниҳод менамоем, ки бо яке аз ин озмоишҳо саҳифаҳои возеҳи таблиғоти худро пур кунед. Картошка дар фасли зимистон дар банкаҳо дар реаксия бо суратҳои шумо ба шумо ва оддии омодагӣ, навъҳои ғайриоддӣ ва омезиши хушбӯй-хушк.

Компонентњо барои тайёр намудани карам барваќт дар банкањо барои зимистон

• карам сабз ҷавон - 1 сар
• оби сард судак - 1 л
• намак - 2 tbsp.
• шакар (метавонад қаҳваранг бошад) - 2 tbsp.
• моҳияти сирко 70% - 2 tbsp.
• равғани растанӣ - 0.5 tbsp.
• Лорушка-2 адад.
• нахўд аз ќаламфури - 6 дона.
• сирпиёз - 5 дандон
• mustard grains - 3 tbsp.

Дастурҳои қадам дар бораи дорухона бо суратҳои карам барвақт дар фасли зимистон дар бонкҳо

1. Сарвари карамаи қаблӣ аз қабати берун аз рухсатии хушкшуда ва каме шуста тоза кунед. Сарашро ба 6 қисм ҷудо кунед ва ҳамаи тафсилоти тангро тоза кунед. Гузаронидани карам бо қисмҳои калон ва онро ба як косаи гузошта.

2. Омода кардани намакоб: дар оби ҷӯшон пароканда намак, шакар ва равғани растанӣ.

3. Баъди хунуккунӣ, тамға ва сирко ба либос дар ҳаҷми муайян илова кунед. Фаромӯш накунед, ки мафҳуми қалъаҳо аз сиркои мизи аз 10 баробар зиёдтар аст. Грамматика бояд хеле сахт мушоҳида карда шаванд.

4. Сарпӯши сиёҳро аз сутунҳоро хориҷ кунед, дандонҳои хурдро шуста кунед. Ҷамъоварии омма сир дар карам. Ҳама чизро дар равған сард кунед.

5. Тақвои ҳамворро дар коргоҳ ҷойгир кунед ва юғро таъин кунед. Напазед карам аввали дар ҳарорати хонагӣ барои 2-3 рӯз намак.

6. Баъд аз вақти тақсимшуда, баркамолро хориҷ кунед ва дар баъзе мавридҳо баъзе хурокҳоро гузоред. Пеш аз он ки хизмат, пошидани карам бо равғани растанӣ ва пошидани бо пиёз биносту бурида.

7. Агар карам кофӣ намакин аст, онро дар қуттиҳои гузошта ва онро дар яхдон гузошта.

Карам хӯриш, шир дар намакоб барои зимистон дар банкаҳои

Аҷдодони мо танҳо пас аз сардиҳои аввал ба карам дар фасли зимистон рехтанд. Бо шабнам шабона гирифта шуд, вай азоби бениҳоят хафа шуд ва таъми ӯ заиф шуд. Имрӯз карам хӯриш дар банкаҳо дар намакоб дар ҳар вақти осонтар, ки ба шароити обу ҳаво ва таърихи тақвимӣ диққат намедиҳанд. Аммо баъзе анъанаҳо то ҳол идома доранд. Барои хӯриш карам, ширӣ барои зимистон дар банкаҳои намакоб, ҳатто баъди чанд моҳи нигаҳдорӣ, crispy буд, ки ба решаи каме horseradish ё аккос дар бораи дорухат илова кунед. Ин компонентҳо тенин доранд, ки ба сабзавот имконият намедиҳанд, ки нарм ва шакли шифобахшро ба даст оранд.

Компонентҳо барои кишти sauerkraut дар карам хӯриш намакоб дар банкаҳо

• карам - 2,5 кг
• пиёз - 2 адад.
• сабзӣ - 2 адад.
• сирпиёз - 1 дона.
• шакар растанӣ - 4 tbsp.
• намак coarse-равған - 2 tbsp.
• оби тоза - 1 л
• сирко себ - 90 мл
• равғани растанӣ - 160 мл

Дастурҳои сатҳӣ дар бораи дорухат барои карам намак барои зимистон дар банкаҳо

1. Карам бодиққат chop, илова намак ва сабукфикрона омма бо дастҳои.
2. Сабзӣ дар як grater калон омехта, пиёз ба семент-бурида бурида.
3. Сабзавот дар як косаи омехта, сирпиёз биносту решакан кунед.
4. Обҳои судак бо намак ва шакарро филтр кунед, аз гармӣ дур кунед ва бо равған ва сирко омехта кунед.
5. Дар натиҷа намакоб, рехт, карам, cover омехта бо табақаи flat, ва сипас - гузошт, юғи.
6. Пас аз 1 рӯз, корпусро аз зарфҳои тоза паҳн кунед ва ламсҳоро шаффоф кунед. Карам хӯриш, ширӣ барои зимистон дар шартц бо намакоб, дар ғубор поёни яхдон.

Картошка дар қаламрави Корея дар бонкҳои зимистон: дорухои видеоӣ

Якчанд асрҳо пеш аз марав гузаштани раванди дарозмуддат ва меҳнатӣ ба ҳисоб мерафт. Баъд аз ҳама, дар он вақт, хӯрокҳо дар баррелҳо ва кӯзушкаи нигоҳдорӣ буданд. Дар тӯли солҳо, усулҳои имконпазири хариди хароҷот зиёд шуда истодаанд, то ин тартибот раванди аслии пештара гардад. Ғайр аз ин, даҳҳо вариантҳои нав харидорӣ карда мешаванд, ки барои боварӣ ба таври кофӣ бо дастгоҳи замонавӣ қабул карда мешаванд. Яке аз ин вариантҳои карам Корея, консерваҳо дар тарозуҳои видеоӣ мо дар конҳои. Ин як витамини воқеӣ барои зимистон аст: он рӯй ба хеле болаззат ва тааҷҷубовар муфид аст. Онҳо мегӯянд, ки карам бофта ва намакҳо баъзан аз маҳсулоти хом ба андозаи витамини C ва дигар микроэлементҳои муҳим дар таркиби он зиёданд. Омодаед ва шумо карам дар Корея барои зимистон дар бонкҳои назди решаҳои консервае,

Гулкарам мариновани барои зимистон дар банкаҳои - марҳила аз ҷониби дорухат қадам

Кадом таркиби оддӣ тару тоза мазза ва ширин медиҳад? Ҷавоби дуруст аст маринад! Ин ба масъулият ва ҷиддӣ ҷавобгӯ аст. Қисмҳои асосии маринад асосан об, шакар, намак, сирко ва ҳанут мебошанд. Аммо имконоти дигар имконпазир аст. Ҳар касе, ки барои истифодаи як сиккаҳои сақф якчанд сабабро коҳиш дода метавонад, онро метавонад бо шарбати лимӯ, сирко шароб ё доруи пӯсти хуби аспирин иваз кунад. Аз ин гулкарам marinated барои зимистон дар банкаҳои хоҳад камтар болаззат ва хушбахт гарданд.

Компонентҳо барои кишти гулкарам мариналӣ барои зимистон

• карам калонтар - 2 адад.
• Қаламфури зебо - 2 дона.
• сабзӣ - 2 адад.
• зардам сабз - 85 г
• фурӯзонаки пиёз - 1 дона.
• оби нӯшокӣ - 1 л
• намак iodized не - 2 tbsp.
• шакар - 1 tbsp.
• Картошка хушк - 7 адад.
• Лорушка - 2 адад.
• сирко - 50 мл
• баргҳои currant, гелос - 5 адад.
• horseradish мечашонем
• Қаламфури зеризаминӣ - 0,5 tsp.
• paprika - 0,5 tsp

Дастурҳои марҳилавӣ оид ба дорухат барои гулкарам селлева барои зимистон дар банкаҳо

1. Равған гулусҳо, хушк ва тақсим кардани inflorescences. Хориҷ қаламфури ширинро аз тухмҳо ва бурида ба тасмаҳои давомдор. Сабзӣ бо блокҳои хурд бурида шудаанд, ва пиёз сабусакӣ семоҳа ё нисфи-ҳалқа аст.
2. Дар поёни ыуттии стериликӣ баргҳои ҷолибе. Беҳтарин бо horseradish, сирпиёз ва ҳанут.
3. Сабзавотҳои тайёршуда метавонанд дар банкаҳои бесадо ё дар қабатҳои ҷойгир карда шаванд. Масалан, картошка-карам-пиёз-сабзӣ.
4. Корро бо оби ҷӯшон пур кунед. Пас аз 5-7 дақиқа, об резед ва зарфҳои бо маринад, ки пеш аз об бо шакар, намак ва сирко судак пур кунед.
5. Ҳар як контейнерро бо зарфҳои металлӣ гиред, онро шӯр кунед ва онро бардоред. Салом ба гулкарам селлюлоза то зимистон дар паноҳгоҳ.

Карамчаи сиёҳ дар намакоб барои зимистон дар банкаҳои дар сарпӯши оҳанӣ - дорухат

Тавсия дода мешавад, ки ҷараёни коркарди карам зард дар як шиша, чӯб ё чӯбро пӯшонад. Бастаи алюминий барои чунин мақсадҳо мувофиқ нест. Маринад, баъд аз ҷамъоварии ҳосил, бояд рехта нашавад. Он дар як рӯзе истифода хоҳад шуд, вақте ки сабзавот ба маҷмӯи омехта. Карамчаи тиллоӣ барои зимистон дар банкаҳо дар намакҳо дар зарфҳои оҳанӣ оҳанин дар ҳарорати паст (6C - 16C) нигоҳ дошта мешавад, аммо баъд аз кушодани контейнери беҳтар аст, ки дар давоми ҳафта як ҳафта хӯрок бихӯред. Пас аз 7-10 рӯз карам tasteless ва муносиб, агар дар pies ва vareniki муносиб нест.

Компонентњо барои карам кабудї бо намакоб дар шартцњо барои зимистон

• карам кабуд - 1 сар
• об филтр - 2 tbsp.
• Сиркои Apple - 50 мл
• thyme - 1 пуч
• шароби сирко - 50 мл
• Браун шакар (метавонад сафед бошад) - 2 tbsp.
• сирпиёз - 4 дандон
• зира - 2 tbsp.
• намаки умумӣ - 2 tsp.
• чошнии лимӯ - 2 tbsp.
• омехтаи қаламфури - 0,5 tsp
• Лорушка - 2 адад.
• хушк фишор - 0,5 tsp.

Дастурҳои марҳилавӣ оид ба дорухат барои карам кабудӣ дар шартц дар намакоб барои зимистон

1. Пеш аз он, ки карамчаи кабуд аз қабати болоии баргҳо сар кунед. Сипас ба якчанд дона бурида ҷудо кунед. Дар карам бо корд якбора ё машғули махсуси ошпази дукарро дуздед.

2. Дар як қабати чуқур, об, намак, сирко, шакар, заҳро, базӯр ва сирпиёзро омехта кунед. Бешубҳа маринадро шуста, то шакар гулӯла нобуд карда шавад.

3. Картошка дар як косаи бо маринад гузошта мешавад. Дар аввал он бо моеъ пурра пӯшонида намешавад, вале баъд аз 1-2 соат массаи "муқаррар" хоҳад шуд ва намакоб хоҳад афзуд.

4. Пас аз якчанд соат, корпусро ба кӯзаи либос иваз кунед. Нишонан зарфи карам кабуд ва онро пурра бо маринад. Набудани контейнер ва яхдон. Барои нигаҳдории карам дар зери зарфҳои филиали металлӣ ба пеш аз напазед беҳтар аст.

Карам барои зимистон дар банкаҳои хӯрокпазӣ: хӯрокҳои классикӣ

Карам, ки дар фасли зимистонҳо дар банкҳо мувофиқи дорухои классикӣ, ба таври пурра «бетараф» ҳисобида мешавад. Вай комилан бо нақши хӯрокхӯрӣ ё компонентҳои иловагӣ дар яке аз хӯрокҳои маъмулии хона бо муваффақият мувоҷеҳ хоҳад шуд: тилло, виноград, гӯшт ва ғайра. Ранги табиӣ ва намуди як хӯриши карам бо равған ва пиёзҳо ҳар як хӯроки анъанавии гармиро таъмин мекунад, ва накҳати ҷолиби он як пӯсти хушкро меорад.

Компонентњо барои тайёр намудани карам дар шакли косаи косаи классикї

• карам - 1 сар
• сабзӣ - 1 адад.
• намаки умумӣ - 2 tbsp.
• шакар (ихтиёрӣ) - 1 tbsp.
• оби нӯшокӣ - 1 л
• барге аз либос - 3 адад.
• консентратсияи шарбати лимӯ - 2 tbsp.
• сирпиёз - 3-4 дандонҳо

Дастурамалиёти марҳилавӣ оид ба дорухатаи классикӣ барои карам интихобшуда барои зимистон

1. Дар поёни як кӯзаи се-литр sterile баргҳои лаурел, chives ва нахўд.
2. Хориҷ намудани қабати болоии рухсатии аз сари карам. Шустани шуст ва chop суст. Илова ба карам сабусакҳо ва сабзавотҳои сабзавот.
3. Дар натиҷа омехтаи растанӣ ба зарфе аз хушбӯй майл мекунад.
4. Аз об, шакар, намак iodized ва антигенӣ, пухтан як маринад. Резед бар карам бо намакоб ҷӯшон. Агар зарур бошад, оби ҷӯшон дар кӯзаи боло бардоред.
5. Корро дар зери зарфҳои металлӣ ҷойгир кунед ва то он даме, Пас аз 24 соат, карам баргҳои дар зарфҳои зимистон дар яхдон мубаддал кунед.

Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба намак, нонпазӣ ва карам карам барои зимистон дар банкаҳо. Ҳатто тайёр намудани гулкарам дар намакоб ба шумо ягон мушкилоти дигар намеорад. Бо ёрии тасвири қадамҳоямон бо суратҳо ва видеоҳои карам дар фасли зимистон дар банкаҳо на танҳо муфид ва зудтар, балки инчунин болаззаттарин болаззат мешаванд.