Онҳо мегӯянд, ки идеяи оҷози pancakes ярмаи аввал ба ҷашнҳои машқҳои фаронсавӣ омад. Дар кафедраи Париж табақи "crepe" номида шудааст, ки дар лотинӣ "қашшоқӣ, флюоридӣ, curly" мебошад. Доир ба хамиртуруши гумшудаи қаҳваранге, ки ба меҳмонон меомаданд, омаданд ва хеле зуд чунин намуди нонпазӣ аз тарафи коршиносони коршиносии аз кишварҳои дигар қабул гардиданд. Дар ҳақиқат, дар мамлакатҳои славянӣ, қаҳваро анъанавии анъанавӣ бо қаҳвахона нигоҳ дошта мешуданд, ва онҳо ҳанӯз ҳам дар бораи табобати эҳтиётӣ бетафовут монданд.
Чӣ тавр пухтан pancakes хамиртуруши аз орд ярмаи оид ба шир, як дорухат бо марҳалаи акс аз ҷониби қадам
Ширини пухта ва болаззат метавонад бо ширини пастсифат истеҳсол карда шавад. Дар таркиби он орди гандум дохил намешавад, бинобар ин, нонпазӣ дар менюи одамоне, ки аз аллергия ба глютен гирифтор мешаванд, дохил мешаванд. Барои тайёр кардани табақ муносиб барои диабетҳо, шумо бояд танҳо ба иваз кардани шакар бо як stevia табиӣ манфиатдор. Бо роҳи, дар ин ҳолат, мазмуни калорияи pancakes қариб низ ба таври назаррас коҳиш хоҳад ёфт.
Мушакҳои зарурӣ:
- орд ярмаи 200 г
- шир - 200 мл
- тухм - 2 адад
- хамиртуруши - 5 г
- шакар - 1,5 tbsp
- намак - 1/2 tsp
Дастуруламалҳои сатҳӣ
- Бо тухмҳо бо шакар тарошед.
- Қадашро бо намак дар як кафкубӣ устувор кунед.
- Дар шир ба хамиртуруши хамиртуруши омехта, массаи тухм ва гиёҳхӯрӣ, сипас дар қисмҳои хурд барои омехтаи орди пӯлоди, хеле хуб омехта ва ба ҷои гарм, бе таркиб, фиристед, то ки ба маъбад наздик шавад.
- Ҳангоми ҳаҷми орд омехта ду баробар зиёд карда, сафедаҳоро илова кунед ва хеле хушк кунед.
- Тарбуз каме шир ва шамолро бо чарбуи ширин. Қисми хамирро ба қабат резед ва ҳамворро бо риштаи сиёҳ тақсим кунед. Ангур аз ҳар ду ҷониб то rouge, хушхӯю дар табақ гузошта ва бо яхмос сметана ё яхмоси равған хизмат кунед.
Пухтан гандум - pancakes-ярмаи кефир бе хамиртуруши
Pancakes аз омехтаи гандум ва ярмаи карбон аз зич ва хеле тағйирёбанда иборатанд. Онҳо метавонанд бо иловаҳои гуногуни моеъ истеъмол карда шаванд ё барои пур кардани ҳамаи намудҳои пуркунӣ истифода шаванд. Агар шумо хоҳед, ки хӯрокҳои тайёр тайёр кунед бо гӯшт, ҷигар, моҳӣ ё сабзавот, ҳаҷми шакар дар дорухат бояд каме кам карда шавад. Хамаи ин хамиротро боз ҳам пурзӯр мегардонад ва мазза намаки тез аз лӯлачаро халос намекунад.
Мушакҳои зарурӣ:
- орд ярмаи (ё flakes заминӣ) - 125 г
- орди гандум дараҷаи баландтарин - 125 г
- kefir - ½ литр
- шакар - 3 tbsp
- тухм - 2 адад
- намак - ½ tsp
- сода - 1/2 tsp
- равғани растанӣ - 2 tbsp
Дастуруламалҳои сатҳӣ
- Ҳар ду намуди орд тавассути биринҷ ва якҷоя бо сода.
- Забти тухм бо намак ва шакар дар як сабук, кафк бардоштан.
- Кефир як каме гарм, ба он аввал тухм ворид кунед ва сипас орд омехта ва хеле хуб омехта кунед. Дар санҷиш бояд ягон кнопка ва қитъаҳо вуҷуд дошта бошад, ва ҳамаи ҷузъҳои хушк бояд ба моеъ раванд. Дар навбати худ, дар равғани растанӣ бирезед ва бори дигар хуб pancakes knead. Ба иҷозат барои 10-15 дақиқа истода, сипас ба нонпазӣ идома диҳед.
- Шамъро пӯшидани пошидани гармии баланд, як қисми хамирро ба марказ мегузорад ва имкон медиҳад, ки ба паҳлӯяш паҳн шавад. Равған дар ҳар ду тараф то растанӣ ва ба мизи хизматӣ хизмат кунед.
Чӣ тавр ба pancakes ярадор дар об бе тухм, як дорухат бо акс
Pancakes кӯтоҳ нуриҳои дар об пухта. Тухмҳо ба таркиби он дохил намешаванд, бинобар ин онҳо барои хӯрокхӯрӣ истифода мебаранд ё онҳоеро пайравӣ мекунанд, ки ба анъанаҳои динӣ пайравӣ мекунанд ва зуд ба калисо назорат мекунанд. Агар хоҳиши истифодаи орди гандум вуҷуд надошта бошад, ин компонент бо орди гандум ё шарбат иваз карда мешавад.
Мушакҳои зарурӣ:
- орд ярмаи - 600 г
- шакар - 1,5 tsp
- Орди гандум - 200 гр
- равғани растанӣ - 7 tbsp
- хушк хӯрок - 12 г
- намак - кбл
- оби филтр - 850 мл
Дастуруламалҳои сатҳӣ
- Хушк кардани хушк дар як шиша об, дар ҳарорати атрофи ҳарорати 37 ° C preheated. Бо хубе бо худ пайванд шавед ва интизор шавед, то онҳо пурра бартараф карда шаванд.
- Шохиди гандум бо 3 tablespoons ярмаи якҷоя, як воситаи ҷумбонидан ва рехт ба хамиртуруши. Барои knead як spoon, ки он аст, қитъае нест. Ин зарфро бо коғази коғазӣ фаро гиред ва онро дар ҷои гарм хушк кунед, то ки массаи фарбеҳ гардад.
- Ҳангоми истеҳсоли маҳсулоти сементӣ тақрибан 2,5 баробар афзоиш меёбад, дар қисмҳои хурд ба оби гарм, намак, шакар ва орди калий кӯчонида мешаванд. Ҳамаи компонентҳоро то либос омезиш кунед ва барои як соат ва ним дар гармии таркед, то ки хамир боз аз нав баргардад.
- Шустани пӯсти шиша-оҳанро барои гарм кардани гармии гарм ва равған бо миқдори ками равғани растанӣ.
- Бифаҳмед, то як қисм аз хамирро гиред ва онро дар қаъри рост гузоред. Бодиққат табақро пошидани, бигзор кукуратӣ ба рӯи сатҳи паҳн.
- Дар бораи як тараф fry барои 1.5-2 дақиқа, сипас бармегардад ва ба омодагӣ.
- Дар ҷадвал, бо мева тару тоза ё чошнии моеъ гарм кунед.
Pancakes бо орд ярмаи пур бо pancakes пур
Барои пешниҳод кардани pancakes ярмаи оддӣ ва lean, онҳо метавонанд бо як лукмаи delicious, масалан, омехтаи нозук панир и ях ва наботот тару тоза. Плюки дилтанг ва накҳати дурахшон ба табақ зарбаи сирпиёз дода мешавад, ба пур кардани пур.
Мо порчаҳои борикии борик, порчаҳои видеоӣ
Чӣ тавр ба осонӣ заиф, pancakes ҳаво аз орд ярмаи, ин видео хоҳад гуфт. Дар дорухат хеле содда аст. Шакли асосии он набояд баъд аз пайваст кардани тамоми ҷузъҳо фаромӯш накунад, то 20-30 дақиқаро барои озмоиш пешниҳод кунед. Дар давоми ин муддат орд хубтар мегардад ва дар ҷузъҳои моеъ пурра пошида мешавад. Бо ин тартиб, массаи pancake имконпазир аст, ки имконпазир аст ва хуб дар саросари пӯсти frying паҳн.