- Калина - 1 килограмм
- Шакар - 200 грамм
- Об - 1 шиша
Усули тайёр кардани шарбати оддӣ хеле осон аст. Як килограмм аз viburnum барои 200 грамм шакар ва 1 шиша об ҳисоб мекунад. Меваҳои Viburnum бояд аз партовҳо, яти ва буттамева кӯҳна ва бадиро озод кунанд. Сипас, шумо бояд ба буттамева дар colander гузошта ва 5 дақиқа бар хомӯш, то ки ба Берри худ решаҳои он осонтар ва талх талх. Он гоҳ меваи торт бо равған, ё бо ҷӯшидани ҷумбиши шустааш анҷом дода мешавад. Баъд мо бояд ба афшураи картошка печонида шуда бошем, пас мо онро филтр мекунем. Селлонии боқимонда бо об пур карда мешавад ва барои 5-10 дақиқа судак, сипас боз филтр карда шуд. Мо шўрбои гарм бо шарбати шиддатро то 80 - 90 дараҷа гарм карда, илова кардани шакар, омехта бо spoon чӯб ва рехт, ба банкаҳои, pasteurize ва онҳо рол. Бонкҳо бо иқтидори 0,5 литр барои 5 дақиқа pasteurized, 1,0 литр барои 10 дақиқа.
Хизматҳо: 3-4