- Мандаринҳои зебо - 2,5 кг
- Шакар - 900 грамм
- Об 4,5 литр
- Асал - 200 грамм
Бо лимӯ, мо як корд тез бо як zest. Онро дар як косаи алоҳида ҷойгир кунед. Сипас мо тоза аз лабҳо, мембранаҳо ва як қабати пӯсти сафед. Мо меваи асалро мисли шумо дӯст медорем. Дар як saucepan калон ба 4,5 литр об ва биёварем ба напазед. Сипас шакар илова кунед, то даме, ки шакар гудохта шуд. Вақте, ки шарбати шакар омода аст, пӯсти норинҷӣ ҷойгир кунед ва барои 15 дақиқа пухтан. Сипас шарбати гармро тавассути ҷумбонидан дар як косаи алоҳида зада истодаед. Сипас, дар зарфҳои стерилизатсия пок тоза, мева меандешанд афлесун ва рехт, шарбат гарм. Оғози пӯсти афлесун. Пас аз соатҳои зардолу бо шарбат зери зарф барои тақрибан 15 дақиқа шитофтанд, шарбатро ба шӯр кашед. Селкатитро бо шарбати дар гармии миёна барои тақрибан 10 дақиқа (аз лаҳзаи ҷӯшидани) кашед. Пас аз 10 дақиқа, 200 грамм асал ба шӯр илова кунед. Напазед барои 5 дақиқаи дигар, ба шӯр, ба тавре, ки асал пурра бекор карда шудааст. Ва аз деги дӯкон хориҷ кунед. Ширини гарм меваҳои тару тозаро пур мекунад. Мо онро такмил медиҳем. Қуттиҳои баргардонидашуда барпок карда шудаанд ва бо як пӯси гарм фаро гирифта шудаанд ва онро барои як рӯз тарк мекунанд.
Хизматҳо: 6-8