- шўрбои гӯшт - 0,5 литр
- донаҳои сирпиёз - 2 адад
- фурӯзонак - 1 адад
- крахмал картошка - 1-уми. як spoonful
- равғани зайтун - 2 адад. юѓу
- яхмос - 150 грамм
- помидор миёна - 4 адад
- Қаламфури замин - 1 Барои тамиз
- шир сафед - 1 Барои тамиз
- Бодиринг хушк - 1 Барои тамиз
- як хӯшаи пиёз сабз - 1 адад
Пиёз ва сирпиёз тоза ва бурида ба мукааб, равғани растанӣ ба як saucepan бирезед, ба напазед. Пиёз ва сирро илова кунед ва то шаффоф 2 дақиқа гузаред. Дар он ҷо мо шуста, бурида ба 4 қисм, помидор сабусакҳо, рехт, дар шўр гўшт. То он даме, ки пӯстро бо зарф пӯшед ва сабзавотро то тайёр кунед. Баъд аз ин, бигзор шӯрбо тавассути ҷумбонидан гузаред ва ба тиреза рехтед. Ситораи дар як яхмос каме гармшудаи бромидаро ба шӯр бурд. Бодиринг хушкро илова кунед. Шӯрбо барои 2-3 дақиқа пухтан. Дар охири, ба бичашонем, бо намак, ќаламфури гарм пур. Мо шӯрбо дар теппаҳо рехтем ва бо парҳоро пиёз сабз пӯшидем.
Хизматҳо: 4