Ин шӯрбо тозукаест, ки агар барои хӯроки зимистон муҳайё карда шавад: гарм, ширин ва осон ба тайёрӣ. Равғани сабзавот, сабзавот ва сабзавот комбинати беҳтарин барои равғанинҳо мебошанд, аммо хоҷагиҳо низ онро қадр мекунанд ва онро дӯст медоранд: маззаи қимматбаҳо қашшоқанд, ки барои дӯхтани ранг ё шишабандӣ асос аст.
Мушакҳо
- Ними миёнаи каду (тақрибан 1, 5 кг)
- Як ва ним литр шўрбои сабзавот
- Ламп
- Сирпиёз - бичашед (якчанд омехта)
- Помидор - 2 адад.
- Равғани зайтун - 2 - 3 tbsp. Бештар
- Шир Coconut (ё яхмос) - 200 мл
Усули омодагӣ
- Омода кардани шўрбои сабзавот: сабзавот ба бичашонем (масалан, сабзӣ, картошка, карафс) бурида ва қариб як соат бар гармии паст. Содда ва холӣ аз як каме. Кадуча, помидор, пиёз ва сирпиёз пӯст ва бурида ба қисмҳои хурди
- Пиёз пиёз ва сирпиёз дар равғани зайтун, илова помидор ба онҳо ва saute барои чанд дақиқа бештар.
- Дар омехтаи косаҳои каду, як дақиқа дақиқа fry, рехт шўрбои (ё танҳо оби ҷӯшон) ва яхмос (ё шир Coconut), то ки сабзавот бо моеъ фаро гирифта шудаанд. То он даме, ки оташ дар хурди оташин пухта шавад
- Вақте, ки каду нарм мегардад, шӯрбо метавонад аз зарбҳо тоза карда шавад. Қариб ҳамаи моеъ аз он ба зарф ҷудо мешавад. Забони сабзавотро дар як равғани ҳамҷояшавӣ ғарқ кунед ва давом додани кор ҳамчун blender, тадриҷан шўраро ҷорӣ кунед, мувофиқати мутобиқат. Ин усул ба таври оддӣ материкӣ аз шӯр ба даст хоҳад овард
- Шустани шӯрбо метавонад бо кабелҳои melkonubublennoy, баргҳои растанӣ, зайтун, заҳрдор, қаламфури гарм ва тухмии каду