- лошаи харгӯш - 4-5 дона
- Вакте ки равғанҳои харгӯш ё чарбуи - Наметед
- Намак ва ҳанут - Барои тамиз
Омодагӣ: Аз лошаи 4-5 харбуза, 7 литр банкаҳои қубурро ба даст меоранд. Агар шумо дорои 25-литр пӯстро дошта бошед, пас ин ҳафт қуттҳои хушсифат дар он ҷо озодона муносибат мекунанд. Бонкҳо ва лисҳо бояд барои дақиқа 7-8 дақиқа тоза карда шаванд. Гӯш кардани гӯшти аз устухонҳо, равғани дохилиро алоҳида ҷудо кунед. Агар харгўш рехт, шумо метавонед чарбро истифода баред. Онро равған ба қисмҳои хурди бурида буред. Дар поёни ҳар як кӯзаи ба фарбеҳро дар қабати 2 см ҷойгир кунед, илова кардани ҳанут - 2 барг халиҷе, 3-4 нахуд аз ќалам, 2-3 дона дона ва дигар хўришҳо дар дархости шумо. Сипас гӯшти харгӯшро бодиққат кунед. Дар ҳар як кӯзаи, як қошуқи намак бо слайд рехт. Бо ёрии равған пӯшед. Бо банкаҳо бо lids пур кунед ва онҳоро дар қаъри зарф гузоред. Аммо бонкҳо бояд деворҳои зарф ва ҳамдигарро тамошо накунанд. Такрорро бо об пур кунед, то банкаҳо ба дӯши наздик шаванд. То он даме, ки об гул мекунад ва гармиро кам мекунад, то ки об напартояд. Дар болои бонкҳо бонкҳо маҷбур мешаванд, ки зулмҳоро баста, баста бошанд. Напазед гудохтаи гӯшт барои 5 соат. Баъд аз ин, қаллобҳо гиред ва фавран онҳоро қат кунед. Ба таври худкор косаи худро ба ҳам омехта кунед.
Хизматҳо: 36