- орд - 1 шиша
- шакар - 1/2 қошуқчаҳо
- намак - 1/8 teaspoons
- Фарш - 6 Art. юѓу
- об - 3 1/2 Art. юѓу
- Пур: себ - 900 грамм
- равған - 2 адад. юѓу
- шакар - 1/2 пиёла
1. Пуронро ба мукааб буред. Ба орд, шакар ва намак дар як косаи калон омезед, 2 tablespoons равғанро илова кунед. Бо миксер омехта. Иловаи равған боқимонда, бо омехта то омехта монанди як танбал калон мешавад. Иловаи об ва хамирро бо дасти омехта кунед. Агар зарур бошад, tablespoon обро илова кунед. Тақвимро аз санҷиш ва refrigerate барои на камтар аз 30 дақиқа эҷод кунед. Дар рӯи сардиҳои сабукшуда, хамирро ба давра бо диаметраш 35 см ва 3 мм дар ғафсӣ меғелонад. Рӯйхати ордро дар ҳар ду ҷониб пошед, барзиёд барзиёд. 2. Хамирро дар як шиша қошуқи ширӣ ё коғазро дар варақаи нонпазӣ гузоред. Оғозро то 200 дараҷа пешгирӣ кунед. 3. Себ пӯст, пӯст ва ба иловаро бурида. Андешидани себро аз хамир дар шакли як ҳалқа, ки аз канори сар мегузарад, то ки илтиҳо ба ҳамдигар ҷудо кунанд. Бигзор 5 соат қабати болаззат аз уқьёнус. 4. Васлкунӣ дар шакли гулӯла дар дохили ях, пӯшидани нисфи асои себ. Хайронӣ кардани хишт (гул ва себ) бо равған гудохташуда, 2 tablespoons хамираи шакар, кунҷҳо ва 3 tablespoons шакар шакар пошидани. 5. Тортро дар маркази танӯр то оташи нарм, ва кунҷҳои карамел ё ранги тиллоӣ, тақрибан 45 дақиқа. 6. Гирифтани glaze. Пӯст ва маркази себҳои сабусакҳо дар як saucepan бо шакар ҷойгир кунед. Резед дар оби кофӣ барои пӯшонидани себ, ва тобистон барои 25 дақиқа. Ширпӯшро бо равған пошед. Тортро аз танӯр ҷудо кунед ва барои 15 дақиқа хунук кунед. Пошидани шакар шакар, бурида ба иловаро ва хизмат кунед.
Хизматҳо: 8