- Решаи зардолу - 1/2 пиёла
- сирко cider себ - 2 адад. юѓу
- помидор хамираи - 1-юм. як spoonful
- равғани зайтун, инчунин равғани гилин - 2 адад. юѓу
- намак ва ќаламфури замин - 1 қисми
- tenderloin хук, решакан - 700 грамм
- пиёз миёна, решакан - 1 адад
- себ сабз, ба 8 қисм тақсим карда мешавад - 1 адад
Ҳарорати гарм ба ҳарорати миёна. Чошолро тайёр кунед. Дар як косаи калон, омехта роҳбандии, сирко, помидор помидор ва 1 tablespoon аз равған. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Қафо гузошта шавад. Ҷамъоварии 4 қаҳвахонаҳои дароз, 4 грамм гӯшти хук бо 2 дона пиёз ва 2 дона себ дар ҳар як (аввал бо хук ва охири себ). Резиши нафт ва мавсими бо намак ва ќаламфури. Молан гилем бо равған. Дар зарфи гулхона ҷойгир кунед ва пухтан, аз 6 то 8 дақиқа, давра ба давра гузаред. Кавабҳои шишаро бо чошнии омодашуда кашед ва барои дигар 4 то 8 дақиқа пухтан.
Хизматҳо: 4