- бодинҷон - 900 грамм
- равғани зайтун - 1-уми. як spoonful
- Намак ва ќаламфури замин - - Барои тамиз
- шир майна - 1 пиёла
- орд - 3 Art. юѓу
- дона сирпиёз - 3 адад
- чошнии маринад - 1 пиёла
- панир завҷааш - 1/2 коса
- заводи Parmesan - 1/3 коса
Оғозро ба 230 дараҷа пешвоз гиред. Паҳнкунакҳоро дар ду табақ барои пухтупаз тартиб диҳед. Зарф кардани бодомҳо дар ҳар ду ҷониб бо равған ва мавсими бо намак ва ќаламфури. Оҷҷур то Браун тилло то бистарӣ нарм мешавад, 20 то 25 дақиқа, як бор такрор кардани иловаро. Дар ҳамин ҳол, пухтан чошни. Гармии миёна, 1/4 косаи шир, орд ва сирпиёзро гарм кунед. Оқибат 3/4 косаи шир ва 1/2 пиёла чошнии маринаро илова кунед. Биёваред ба напазед, кам кардани гармӣ ва пухтан то чошнии қабатҳо, 2 то 3 дақиқа. Зарф кардани чошнии омода барои нонпазӣ. Кататҳои алтернативии бодинҷон бо чошнии. Ҷӯр кардани маринадори боқимонда дар боло. Пошед бо панир mozzarella ва панир Parmesan. Оғоз дар болои рахи боло ба қаҳваранг, 10 то 15 дақиқа.
Хизматҳо: 4