Нишон аз найза аз Ҳиндустон иборат аст. Дар бисёре аз намудҳои нон вуҷуд дорад, ки шумо метавонед ҳар рӯз аз компонентҳои оддӣ хӯрок пӯшед, он як табақи беназорат аст ва ҳар вақт тасаввур кунед, ки шумо бо дӯстони наздикатон орзу доред. Имрӯз мо дар бораи нон хуни Ҳиндустон «Чапати» сӯҳбат хоҳем кард. Chapati қошуқи орд аз орди гандум, бе хамиртурушест, ки ба лабаш лоғар назар мекунад. Чун қоида, chapatis дар як ШМШ frying хушк пухта, ва он гоҳ, бар оташе кушода, барои пирожни монанди тестӣ пухта. Ин номи "chapati" аз Turkic "shappota" - як палмпӯшӣ аст, chapati ба Ҳиндустон хӯрок нахӯрад, аммо ин тааҷҷубовар нест, зеро он хеле саъю кӯшиши ин пирожниҳо хеле муҳим аст: онҳо хеле зуд омодаанд, ва аз сабаби орд, ки асосан дорои шохдор ҳастанд, муфид аст. Тортҳо дар хӯрокҳои гуногун аз сабзавот, биринҷ ва шӯрбо хизмат мекунанд. Чапат ба ҷои spoon, ғизои ғизоӣ дар он. Андозаи чарогоҳ метавонад гуногун бошад, вале андозаи миёнаи қариб 10 см дар диаметри. Chapati, новобаста аз нон, беҳтар пешакӣ тайёр нест, вале фавран пеш аз он ки хизмат. Агар шумо умуман ғалладонагиҳо ва ордро надошта бошед, шумо метавонед орди гандумро иваз кунед ва дар равған ба 3: 1 илова кунед. Тайёр кардани chapati талаб мекунад, ки малака ва таҷрибаи талаб, вале ҳатто агар тортҳо шӯр набошанд, онҳо ҳанӯз болаззат хоҳанд шуд ва ба сифати миқдори комил ба мизи шумо хизмат хоҳанд кард.
Компонентњо:- Орд 150 мл
- Мг, гандум 300 гр
- 400 мл
- Равғани 50 гуддаст
- Намак 5 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани пирож, мо бояд ба он орд ва орди гандум (дар таносуби 1: 2), инчунин намак, оби гарм ва равған ё равған гудохта шаванд.
- Қадами 2 Ду намуди орд ва намакро омехта кунед.
- Қадами 3 Ба таври мунтазам об оби гарм ва омехта то даме ки шумо хамираи нарм кунед.
- Қадами 4 Хамирро ба панел интиқол кунед ва то даме, ки шумо хамираи нарм, орд, хомӯш кунед. Хамирро бо об пошед, бо матои намӣ фаро мегирад ва барои 30 дақиқа тарк кунед.
- Қадами 5 Мо дар бораи 14 танг бо дастҳои тару тоза мекунем. Мо онҳоро ба орд маҷбур карда, онҳоро бо тухм ва реза-реза дар сари миз ва реза резам. Бояд ҳарчи бештар ба роҳ монед. Агар шумо хоҳед, ки тортҳо як диаметрӣ бошанд, пас шумо метавонед як плеер ё теппаро дар торт печонда, бурида ва боқимондаҳои яхро бо кордро буред.
- Қадами 6 Шамъро гармии шадиди қабати болға ва сӯрохро дар болои оташ гузошта, онро гарм мекунад. Сипас, мо аз пошидани орд аз пирожниҳо шуста, онҳоро дар равған бурида мепартоянд.
- Қадами 7 Вақте ки футурҳои хурд дар рӯи чапапа пайдо мешаванд, ва кунҷҳо сар ба боло мебаранд, онҳоро бо қувваҳояш ба тарафи дигар кашед ва то он даме, ки чапати пӯшида бо футбол фаро гирифта мешавад, нигоҳ доред.
- Қадами 8 Акнун чапати бо шишаҳои металлӣ гирифта, ба оташ меорад ва ҳар ду ҷонибро дар тӯли якчанд сония то он даме, Чапати охир бояд пурра пухта шавад - он бояд дар ҳар ду ҷониб бо луқмаҳои қаҳва пӯшонида шавад.
- Қадами 9 Мо бо чапта бо дастҳои худ парвоз мекунем ва як тарафро бо равған гудохта мекунем. Ба chapati гарм кунед ё дар либос ё рехт, барои гарм кардани гарм ва нарм нигоҳ доред.