Равған дар рухсатии ангур Барои ин дорухат беҳтар аст, ки шарбатро истифода баред, аммо хук хариат ё гӯшти говро бо бекон ҳалол месозад, вале боқимондаҳои мурғ ба боз ҳам рафтан намерасонанд. Баргҳои ангур хеле ҷавон ҳастанд, дар мавсими хунук барои истифода аз баргҳои ангур бо ангушти зайтун! Ва ҳанӯз - ман сирри каме дорам - дар кӯтоҳе барои dolma ман якчанд баргҳои хурмо аз наъно ва basil илова карда, онро ба таври комил бармегардам!
Компонентњо:- 600г селлюлоза
- Пиёз 1 дона.
- Паҳншавии ғалладона 300 г
- Ангур баргаштанаш 100 гр
- Намак 5 г
- Фруктали гилин сиёҳ 5 г
- Бодиринг сабз тару тоза 5 г
- 10 грамм тару тоза
- Боди тару тоза 10 г
- Наврагин fresh 5 g
- Қадами 1 Омода кардани компонентҳои зарурӣ: селлюлозаҳои пӯст, пиёз, биринҷ, рухсатии ангур, basil, наъно, parsley, бодиён, намак ва ќаламфури. Напазани бирён то нисфи дар оби намакин пухта.
- Қадами 2 Гӯш кардани гӯшт тавассути суфтакунандаи гўшт. Намак ва пӯст.
- Қадами 3 Пиёз биносту решакан карда мешавад.
- Қадами 4 Ҳамаи сабзавотро дарбар гиред - basil, parsley, бодиён ва нон. Якҷоя бо пиёз решакан дар хук минералӣ илова кунед.
- Қадами 5 Иловаи биринҷро ба гӯшти замин ва абрешим илова кунед.
- Қадами 6 Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Токи баргҳои шустани шуста, бурида ба думи, то ки ба табии. Андешидани як аз гӯшти mineld ва табии он дар ангур мисли решаҳои карам.
- Қадами 7 Мегағҳоро дар таркибҳо гузоред, як оби гармро бирезед ва онро бо зарф гузоред, дар бораи 30 дақиқа пеш аз миёна ва баъд аз гармии камобӣ тобистонед.
- Қадами 8 Ба миз бо йогурт, сметана ё сабзавот хизмат кунед!