Сабзавоти пухта дар шир Fish дар шир - як дорухат оилаи, ки як бор борхалтаи беборишуда буд. Дар аҷдодони ман - Волжан он хӯроки серғизо аз дарёи дарё буд, аксар вақт аз дандонҳои pike. Вақте ки падару модарам рафтанд, моҳии дарё ба онҳо хеле кам шуд, аммо рехтҳо бо хокс пур шуданд, ва модари ман ба пухтани моҳии баҳр шурӯъ кард. Ҳоло ҳама дӯстони ман ин дорухатро истифода мебаранд ва оилаи ман онро дӯст медорад. Моҳӣ метавонад ҳар арзише, моҳии хуб гирифта шавад, ки хушкии муқаррарӣ аст. Дар шир имкон медиҳад, ки ҳам моҳии моҳигирии моҳӣ ва ҳам лампаҳои тайёрро омода созанд. Ман аксар вақт бо истифода аз анъанаҳои муосир, овеза, ифлос ё ранги кабудро истифода мебарам. Як чизи дигар: бисёр пиёз ба шир илова карда шудааст. Бо вуҷуди ин, ҳатто онҳое, ки ба таври оддӣ пиёз пиёз карда наметавонанд, дар ин табақ онҳо бо хурсандӣ хӯрок мехӯранд, аммо агар намехоҳед, ки пиёзро бинед, пас ба чуқур омехта кардани чошнии он.
Компонентњо:- 800g fillet
- Шир 400 мл
- Пиёз 1 дона.
- Намак 10 г
- Орди гандум 2 tbsp. Бештар
- Офтобпараст равғани офтобпарастро тоза кард 2 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Омода кардани ҳамаи компонентҳои зарурӣ: моҳӣ, шир, пиёз, инчунин равғани офтобпараст барои пошидан ва орд барои нон.
- Қадами 2 Мо моҳиро шустем ва онро тоза мекунем. Дар ин ҳолат, ман лавозимотро истифода мебарам, ки танҳо бо об омехта, оби тоза, қисмҳои шуста бурида ва намакҳояшонро сахттар мекунанд. Қаламфури дар ин табақ истифода намешавад.
- Қадами 3 Без порчаҳоро дар орд пазед.
- Қадами 4 Ба моҳӣ дар равғани офтобӣ гарм ва fry аз як тараф ба cruzdy руд.
- Қадами 5 Пиёзро дар қисмҳои хурди бурида буред.
- Қадами 6 Бӯхрони бодомро бардоред ва ҳамаи ҷойҳои холӣ бо пиёз решакан кунед.
- Қадами 7 Ба моҳӣ бо шир пур кунед. Шир бояд хеле зиёд бошад, ки он ба болои моҳӣ мерасад. Зарур нест, ки илова намак, агар моҳӣ аввал тоз бароварда шавад, намаки иловагӣ ба чошнии шир меравад. Ба шир додани напазед, кам кардани гармӣ ва пӯшидани ШМШ бо зарф. Мо моҳиро тарк карда, дар шафати сӯзан дар шоколад хурем.
- Қадами 8 Нобудро пур кунед, вақте ки шир ба вазъияти чошнии ғизон табдил меёбад, ва пиёз қариб дар шир тоза карда мешавад. Ҳангоми хизмат ба моҳӣ, чошнии чуқурро, ки дар он ғарқ шудааст, рехт. Дар як табақи як ба монанди чунин моҳӣ беҳтарин барои картошка mashed.