- Бодбон калон - 1 адад
- Хук - 150 грамм
- Тухм - 1 адад
- Қаламфури Чили - 2 дона
- Сирпиёз - 3 дандон
- Шакар - 2 Art. юѓу
- Равғани растанӣ - 3 адад. юѓу
- Старки - 1-уми. як spoonful
- Cilantro, пиёз сабз, намак, ќаламфури сиёҳ - - Барои тамиз
Мо бодинҷонро ба иловаро дарозмуддат дар бораи 5 см дароз, ки дар сурати зоҳир. МУҚАДДИМАИ МУСОҲИБ - Сӯхташудаи резинӣ дар оби гарм барои 10 дақиқа афтидааст. Бо шарофати ин бодинҷон вақте ки frying нафтро намемонад. Дар ҳоле, ки бодинҷон дар афтидаем, биносту пиёз сабз ва кллантро chop. Истифода аз blender, гӯшти minced берун аз хук. Шумо метавонед, албатта, гӯшти гӯштро аз мағоза харидорӣ кунед - вале ман онҳоро бовар намекунам. Мо як тухм ягона, равғани растанӣ, намак ва ќаламфури илова мекунем. Агар имконпазир бошад, як шарбати биринҷ пошед. Мо барои 10-15 дақиқа forcemeat. Мо бодинҷонро аз об мегирем. Акнун онҳо бояд дар крахмал рехтанд ва зуд зуд дар оташе, ки хеле равған гилинро дар оташ гарм мекунанд. То он даме, ки қабати зебои зебо ташкил карда мешавад, пас аз он мо онро аз оташ мепӯшем ва онро ба як ҷумбонидан партофта, барои равғани шишагини шишагин месозем. Дар як ШМШ frying дар як оташ калон калон fry гӯшти minced. Дар давоми пошидани, илова ќаламфури пилла ва сирпиёз ба mince. Шумо инчунин метавонед як чошнии лимӯй, решаи шарбат ва шакар пошед - вале ин аллакай аллакай алтернативӣ аст. Вақте ки равған пухта мешавад, мо пошидани пухтаҳои пухта дар як ШМШ frying, пошидани бо наботот, fry барои тақрибан 30 сония ва фавран ба он хизмат мекунанд. Eggplants дар Пекин тайёр!
Хизматҳо: 3-4