Nettle Shchi

Шӯрбо сабз аз nettle ва sorrel ҷавон дар Беларуси Nettle ва sorrel - сабзавоти аввал spring. Пас аз як зимистони дароз, шумо дар ҳақиқат як чизи ҳақиқӣ дар фасли баҳор, на танҳо дар ҳаво, балки дар хӯрок. Ҷисм барои витаминҳои воқеӣ аҳамият медиҳад, зеро ҳамаи сабзавот ва меваҳои хориҷиро аллакай дар моддаҳои муфид дар фасли зимистон паст мекунанд. Шӯрбои ғайриоддӣ аз nettles ва sorrel хеле муфид хоҳад буд.

Шӯрбо сабз аз nettle ва sorrel ҷавон дар Беларуси Nettle ва sorrel - сабзавоти аввал spring. Пас аз як зимистони дароз, шумо дар ҳақиқат як чизи ҳақиқӣ дар фасли баҳор, на танҳо дар ҳаво, балки дар хӯрок. Ҷисм барои витаминҳои воқеӣ аҳамият медиҳад, зеро ҳамаи сабзавот ва меваҳои хориҷиро аллакай дар моддаҳои муфид дар фасли зимистон паст мекунанд. Шӯрбои ғайриоддӣ аз nettles ва sorrel хеле муфид хоҳад буд.

Компонентњо:

• 500г пӯсти хук
• Сметана 3 tbsp. Бештар
• Мавсими сабзавот 1 tbsp. Бештар
• Офтобпараст равғани офтобпарастро тоза кард 2 tbsp. Бештар
• Пиёз 1 дона.
• Чизҳои тухм 2 дона.
• Об 2,5 л
• Навъи Sorrel 200 гр
• Nettle тару тоза 300 гр
• Картошка 2 дона.
• Бодиён тару тоза 1 хӯшаи

Дастурҳо

• Қадами 1 Барои шӯрбо кардани шумо бояд ба пистонҳои хук, теппаи ҷавон, сӯзишворӣ, картошка, пиёз, равғани растанӣ ва сабзавот. Барои таъом додани шӯрбо карам, шумо бояд сметана, тухм ва кабудии бодиёнро гиред.
• Қадами 2 Офтобҳоро дар оби равон шуста, ширинро ба қабурғаи инфиродӣ бурида буред.
• Қадами 3 Омехтаи тайёршуда дар saucepan гузошта мешавад, ба оби хунук рехт, ба садама, якбора кам кардани гармӣ, кафкро хориҷ кунед ва то он даме,
• Қадами 4 Натиҷаи тозаи ҷавонро тоза кунед, онро ба оби ҷӯшон ва барои 5 дақиқа напазед.
• Қадами 5 Насби дар colander чаппа ва онро холӣ кунед.
• Қадами 6 Роҳро дуруст кунед.
• Қадами 7 Гузаред, nettle сӯзишворӣ ва sorrel тавассути бирён хурд хурд аз мошини суфтакунандаи гӯшт.
• Қадами 8 картошка пӯст, шустани бурида ба иловаро.
• Қадами 9 Бодиринг картошка дар шўрбои ва напазед то нарм.
• Қадами 10 Ангушти бурида, онро дар нисфи бурида буред, ва сипас ҳар як нимпӯшро ба нимпеши лоғар бор кунед.
• Қадами 11 Пиёзро то сабукфикрона сабук кунед.
• Қадами 12 Дар як шўрбои ҷӯшон бо картошка, тар кардани пиёз, sorrel ва nettle ва илова seasoning сабзавот мечашонем.
• Қадами 13 Шӯрбо карамро барои 10-15 дақиқа пӯшед.
• Қадами 14 Тухм сахт сахт, пӯст ва бурида ба мукааб.
• Қадами 15 Вақте ки шумо дар як табақ гузошта, 1 tbsp. Бештар тухм кӯбанд, онҳоро бо шӯрбо, мавсими бо яхмос равған ва пошидани бо кабудї решаи бодиён.