Pesto sos Pesto Sicilian як чошнии маъмулӣ, ки комилан бо ҳама гуна макарон ҳамроҳӣ дорад. Дар бисёре аз навъҳои ин чошнӣ вуҷуд дорад: дар минтақаҳои гуногуни Sicily истифодаи компонентҳои гуногун, вале яке аз онҳо ҳамеша тағйир намеёбад - риск. Ин чошн аз маҳсулоти тамоман тоза, ки дар шакли хом истифода мешавад, дода мешавад. Бинобар ин, он бо содда ва суръати омодагии он фарқ мекунад, дар айни замон чошнии аслӣ, ки ҳам дар худи худ ва ҳам бо ғизо хуб аст.
Компонентњо:- Панир Ricotta 150g
- Помидор 500 гр
- Равғани зайтун 60 мл
- Навъҳои сабзии навъҳои сабз 1
- Сирпиёз 1 гов
- Намак 3 пӯлод
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Пиесат Parmesan 70 г
- Cedar nuts 50 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани pesto, шумо бояд помидор, рисотта, панир Parmesan, чормағз, равғани зайтун, қаламфури, намак, basil ва сирпиёз.
- Қадами 2 Помидорро шуст ва онҳоро онҳоро чаппа кунед. Агар шумо помидорҳои оддиро истифода набаред, шумо бояд қисми сафедро хориҷ кунед ва аз моеъи иловагии иловагӣ бимонед.
- Қадами 3 Помидорро дар коркарди ғизо ҷойгир кунед, илова basil fresh. Миқдори Basil аз либоси шумо вобаста аст.
- Қадами 4 Илова кардани панир заврақ, чормағз, намак, ќаламфури.
- Қадами 5 Ҳамин тавр, дар якҷоягӣ бо суръати миёнаи то ҳамвор омехта кунед. Иловаи риск ва равғани зайтун. Шумо метавонед ricotta гиёҳхоро истифода кунед ё панире, ки ношиносед, истифода кунед.
- Қадами 6 Боз як маротиба дар якҷоягӣ то як чошнии ҳамҷояшуда гиред. Иловаи намак ва ќаламфури бичашонем, агар лозим бошад. Сесилия дар Sicilian бояд дар давоми 1-2 рӯз истеъмол карда шавад, ё он метавонад ба зарфҳои хурд ва яхкардашуда рехта шавад.