- Орди гандум - 250 грамм
- Шир ё об - 180 грамм
- Butter - 50 грамм
- хушк хӯрок - 2 грамм
- шакар - 1-уми. як spoonful
- намак - 1/3 Art. юѓу
- панир панир - 250-300 грамм
- ҳама панир ҷарима - 250 грамм
- тухм - 2 адад (1 барои пур, 1 гиёҳ барои молидан)
Шир каме гарм карда мешавад ва равғани он дар он меваҳои хушк дорад. Иловаи хамиртуруши, шакар, намак, орд. Knead хамир, на хеле сахт. Бо як зарф пӯшед ё филмро зада, дар ҷои гарм барои 1-1.5 соат тарк кунед. Ҳар ду намуди панир rubbed дар grater, илова тухм ба панир ва абрҳоро. Мо хамрохро ба якчанд қисм тақсим мекунем. Ба таври дигар, ба таври васеъ ламс кунед, ба шакли шакли oval. Бо қабати тунуки панир пӯшед, ки канори хомро озод кунад. Мо аз хамираи формулаи «киштӣ», порае аз панирро бо хамир мепартояд. Мо сиркро мезанем ва хамирро бо шишаи дӯзандагӣ мечинем. Оғозро ба 180 дараҷа пешгирӣ кунед. Паҳназед дар танӯр то қаҳваранг тилло, дақиқаҳо 20-25. Peed тайёр бо равған гудохта, бурида ва ба мизи хизмат, пеш аз пошидан бо наботот. Бештар
Хизматҳо: 3