- Fillet Pike-Perch - 500 грамм
- Шир - 1/4 Куба
- Панҷакент (gouda) - 50 грамм
- Нон - 2 Art. юѓу
- Тухм - 2 адад
- Равғани растанӣ - Барои бичашонем (барои пухтупаз)
- Филфил, намак - Барои тамиз
1. Мо пур кардани fillet фатирҳои pich pork (бурида аз пӯст аз аввалин моҳӣ). Қуттиҳои пошидани моҳӣ бо ќаламфури замин ва намак. 2. Ҳаво гармии равғанро гарм кунед, як равғани растаниро кам кунед ва тақрибан як дақиқа аз ҳар як порчаи чоруми моҳӣ. 3. Барои тайёр кардани шаффоф дар grater хурд, резед ва онҳоро бо yolks тухм омехта. 4. Бодиринги сафедаҳоро ба чойи устувор бигиред. Дар омехтаи панир, қисмҳои латукӯбро бо қисмҳо, илова орд ва аз поёни, ҳама чизро хуб омехта кунед. 5. Зарф кардани равған бо қолаби оромии гармидиҳӣ, пора-пораҳо пӯшед ва онро бо суффли панир пур кунед. Барои сӣ дақиқа мо дар танӯр гузоштем, ҳарорати он сад ва ҳафтод дараҷа аст. 6. Табақ тайёр карда ба қисмҳо тақсим карда шуда, фавран ба мизи хизматӣ хизмат кардан мумкин аст.
Хизматҳо: 4