Eggplants бо помидор пухта
Ин як усули оддӣ барои аутивин аст, ки ҳатто hostess аввалинро бо душворӣ метавон кард. Ин табақ метавонад бо як равған пӯлод ё як шиками тозакунӣ хизмат кунад. Агар шумо аз ҳузури сирпиёз (ё на, аз бӯи он пас аз он) худро сарф кунед, он метавонад бо намак хардал ё Tartar иваз карда шавад.
Мушакҳои зарурӣ:
- бодинҷон - 3 адад
- помидор - 6 адад
- сирпиёз - 3-5 дентҳо
- намак - рози
- орд - 2 tbsp. Бештар
- майонез - 4 tbsp. Бештар
Усулҳои тайёрӣ:
- Сабзавот ва пӯстро шустед. Барои sinenky, корд барои тоза кардани картошка, ва помидор кофӣ аст, ки оби ҷӯшон барои 30 дақиқа бирезед, оби хунукро гузаред, ва пӯст ба осонӣ пӯшед.
- Sinenki ба каналҳои яккафта 1-1,5 см қабати бурида.
- Ба орд ба пластикаи ҳамвор равған кунед.
- Андешидани иловаро дар орд ва fry оид ба равғани офтобпараст аз ду ҷониб ба як қабати тиллоӣ.
- Дар ҳоле, ки онҳо пухта шудаанд, помидорро дар як қатор як даври бурида.
- Сирпиёз, пӯст ва пошидани бо сирпиёз ё crumb бо корд.
- Сиред омехта бо майонез ва намак суст.
- Дар уқёнусҳои резинӣ, қисмҳои чошнии сирпиёзро тартиб диҳед ва бо як помидор помидор бардоред.
Бодинҷон "бодом"
Сарфи назар аз ном, ин дорухат барои eggplants пухта ягон гуна занбурҳо истифода намекунад! Яъкуботи бениҳоят аҷоиб аз ҷониби як силсилаи махсус ва компонентҳои пинҳонӣ ба даст меояд! Барои пошидан ба бодинҷон, шумо бояд тақрибан 40 дақиқа вақт ҷудо кунед. Ин табақ ҳамаи аъзоёни оиларо қадр мекунад ва беҳтарин ин аст, ки он метавонад дар яхдон то 5 рӯз бехатар нигоҳ дошта шавад, то ки шумо аз ҳад зиёд миннатдориро ба даст оред.
Мушакҳои зарурӣ:
- бодинҷон - 1 кг
- пиёз - 1 дона.
- намак - 1 tbsp. Бештар
- равғани офтобпараст
- чормағзии чорво - 4 tbsp. Бештар
Усулҳои тайёрӣ:
- Бодиққат бо лампаи қатъии дағалона ва ба қисмҳои хурд ҷудо карда мешавед.
- Барои бартараф кардани таъми талх, сабзавот дар як косаи чуқур, пошидани бо намак, бо дасти абрнок ва барои ним соат тарк кунед.
- Дар ин вақт, пӯпакро фурӯзон кунед, онро ҳамчун қисмҳои хурди бурида ё дар як blender гиред.
- Fry ба пиёз дар равғани офтобпараст то он даме, ки шаффоф аст. Вақте ки ӯ ба қаҳваранг оғоз мекунад, оташро пӯшед, пиёзро дар қабати frying тарк кунед.
- Пас аз 30 дақиқа, сабзавотро аз намак дар оби хунук кашед ва ба colander табдил кунед.
- Вақте, ки об пурра пажмурда мешавад, шамъро пошидани бо пиёз ва пошидани он бо кабуд.
- Вақте ки донаҳо ба як ранги сафед тиллоӣ мезананд, илова кардани "компонентҳои пинҳонӣ" - чошнии лимӯ! Дору хуб ва бо як зарф фаро мегирад.
- Хомӯш кардани гарм ва имконпазир кардани табақ барои шароити табиӣ.
Ба ин бодинҷон пухта хизмат бояд хунук бошад. Бо шарофати «лоранда» дар як шишаи лойҷа бо чошнии лимӯ, онҳо мӯйҳои нозукро ба даст меоранд ва «дуздӣ» -и навдаи ғизо доранд. Пас, шумо метавонед ба таври муассир озмоиш кунед ва ба ин муомила диққат диҳед, ки ба онҳое, ки санги дил надоранд, ба онҳо тааллуқ надоранд!