Cherry яке аз буттамева бештар ошомандагон аст. Ва хеле муфид. Буттамева нӯшокӣ дар моддаҳое, ки таркиби хун ва шароити пӯстро беҳтар мекунанд. Бинобар ин, ин тааҷҷубовар нест, ки бо илова намудани гелос, шириниҳои болаззат ва муфид омода карда шудаанд. Мавсими гелосҳои тару тоза аз гузаштанд. Аммо хафа нашавед. Баъд аз ҳама, соҳиби аст, ҳамеша пур аз гелос яхкардашуда барои pies ва ғайра. Агар шумо гелосро худатонро хӯред, он метавонад бе душворӣ дар мағоза харидорӣ карда шавад.
Pie Cherry
Вақти пухтан: 40 дақиқа. Шумораи серверҳо: 6. Меъёри калория: 355 ккал.
Барои тайёр кардани як pie гелос хурд, шумо бояд то нисфи як шиша орд гандум, 1 tsp. Пӯсти нонпазӣ барои хамир, қошуқи яраи қошуқи хок, 1 пиёла пур аз гелос яхкарда бе кушишҳо, 2 tsp. пӯсти завҷааш аз лимӯ, нисфи як шиша равғани растанӣ, нисфи як шиша шакар ориз, 1 tbsp. Бештар афшура аз оњаки ё лимон, ним пиёла чошнї, инчунин 3 тухм.
- Омезиши орд бо хокаи нонпазӣ ва дорчин, илова гелос яхкардашуда.
- Реза кардани равған бо хокаи шакар, решакан, шарбати ширин, сметана ва тухм. Иловаи омехта орд, омехта.
- Ба хамиртуруши равған, равған-равғани равған ва оҷил то пухта равед.
- Бодиққат бо чӯҷаҳои яхкардашуда бо пур кардани чӯҷаи гарм ва пошидани шакар оризро пошед. Паҳншавии гелосро ба қисмҳо буред.
Ширини Apple-гелос
Вақти пухтан: 55 дақиқа. Шумораи серверҳо: 8. Арзиши калория: 290 ккал.
Барои тайёр кардани шириниҳои гул-гелос, шумо бояд ба даст: 8 себ, 2 tsp. дорчин замин, 1 tsp. чормағжише, 4 tbsp. Бештар шакар, як хоке, мавиз, 2 tsp. шарбати лимӯ, як хоке, гелос яхкардашуда бе чуқур, як хоке аз чормағз, ки 1 шиш аз шароб хушк сафед, 1 tsp. равған
- "cap" пӯсида, бурида ҷудо кунед. Онро дар равған нонпаз кунед, шаробро илова кунед.
- Равғани бо ангур, дорчин ва чормащз решакан кунед. Андоз аз себ пур аз гелос бозича, як чанд қатраҳои равған гудохта, дар болои "зарф" гузошт.
- Шаклро бо як зарф пӯшед, сӯзанро барои 40 дақиқа дар танӯр 190 ° C тобистонед. Бо чошнии шаробӣ хизмат кунед.
Торт гелос
Вақти пухтан: 45 дақиқа. Шумораи серверҳо: 8. Арзиши калория: 390 ккал.
Барои як гелос гелос пазонавор бояд: 400 г гелос яхкардашуда бе сӯхт, 3 tbsp. Бештар шакар, 200 грамм яхмос, 30 г аз желатин, 50 г об, 2 омехта, 100 г меваи ширин, шарбат.
Барои шарбат бояд дар як лаҳза: 2 tbsp. Бештар шакар, 3 tbsp. Бештар шарбати гелос, 1 tsp. коняк.
- Омода намудани шарбат: якҷоя шакар ва афшураи, ба напазед ва сард. Коньяк илова кунед.
- Гузаред, ки торт бо равған пӯлоди пошида, онро бо шарбатро истифода баред (танҳо нисфи қисмҳои шарбатро) истифода баред ва ҳамвориро гелосро паҳн кунед.
- Ба жататин мувофиқи дастурҳои дар бастабандӣ, гузошта, дар яхмос, илова шакар. Ин омехта хуб аст. Дар натиҷа рехт гелос ва дар яхдон гузошта.
- Паҳн кардани торт бо торт дуюм, рехт, шарбати боқимонда, бигзор он афтида (15 дақиқа). Кортро аз шакли гузошта ва бо меваи ширӣ оро медиҳанд.
Меваи ширин мумкин аст аз ҷониби шумо тайёр карда шавад. Сирус ва ситрусӣ меваҳои (гелос, зардолу, шафтолу) биносту chop, ба ШМШ гузошт. Иловаи шакар ва оби каме. Нигоҳ кунед ба напазед ва дар оташе, ки дар оташ аст, тобед, то баргаштан гиред.
Гелос дар шоколад
Вақти пухтан: 30 дақиқа. Шумораи серверҳо: 8. Меъёри калория: 280 ккал.
Гелос дар шоколад хеле содда аст. Мо 100 гр шоколади торикӣ (бефано бо 75% коко), 100 г шоколад сафед, 75 мл коняк, 400 гр гелос бозичаро мегирем. Агар шумо гелосҳои тару тоза дошта бошед, онҳоро бо яти истифода баред. Дезерон хеле ҷолиб аст!
- Агар гелос аз дарахти тозаи тару тоза бошад, онҳоро бо об гузаред ва бо оби ҷӯшон ҷӯшон. Агар гелос яхкарда шуда бошад - танҳо онро вайрон мекунад. Гузошта ба буттамева дар як косаи чуқур, дар коняк рехт, бигзор онро барои 20 дақиқа.
- Шоколади сафед ва сиёҳ (ё шир) дар контейнерҳои гуногун дар ванна об халос.
- Пас танҳо ба буттамева дар шоколад тарғиб кунед ва онҳоро дар як табақ, пухта бо коғази нонпазӣ.
- Ба онҳо дар яхдон барои 10 дақиқа ҷудо кунед, то ки шоколадро ба ях баред.
Тавре ки шумо метавонистед ҳисоб кунед, ширинҳои гелос махсусан таъсирбахш, агар гелосҳо бо пиёдагард ва дар шоколад аз рангҳои гуногун шуста шаванд.
Роҳхӯрии гелос пухта
Вақти пухтан: 30 дақиқа. Миқдори серверҳо: 10. Меъёри калория: 350 ккал.
Пеш аз он, 500 грамм яхмос, 200 грамм гӯшти бензол, 500 грамм гелос, пластикаи сафед, 100 мл шароби сафед, риштаи гулпоши замин, 1 пиёлаи ширин, 100 мл крем.
- Пӯшед, шароб, илова дона ва дорчин. Гузошта ба гелос, бигзор онҳо дубора.
- Нисбати хӯрокхӯрӣ, ки бо шиша омехта шудаанд, дар шиша паҳн мешаванд. Сипас қабатҳои кукиҳо, гелос ҷолиб ва яхмосро гузоред. Дар боло бо яхмос гелос бо тасаввуроти худ тасаввур кунед.
Желли гелос Кришти
Вақти пухтан: 45 дақиқа. Шумораи серверҳо: 4. Меъёри калория: 250 ккал.
Желли гелос Крем аст, ки ба таври зерин. Омода барои шириниҳои 100 г гелос яхкарда бе кушишҳо, 3 tsp. хокаи шакар, 2 решаи дорчингарони хок, 1 tbsp. Бештар решаи currant, 10 г желатини, 1 tsp. шакар Бахром, 200 мл яхмос аз мазмуни баланд, фарбеҳ лимӯ, афлесун ё охан.
- Гелатин мувофиқи дастурҳои дар бастабандишуда шир баста мешавад.
- Резед яхмос ба ШМШ, хокаи шакар ва шакар Бахром, роҳбандии, гелос мазлумонро, zest ва пучи дорчин. Напазед омехтаи омехта.
- кам кардани гармӣ. Кук, ба шӯр, 5 дақиқа. Иловаи шир, омехта ва ба як косаи рехт.
- Ҷойгир кардани косаи дар як контейнер пур бо оби хунук. Ва то он даме ки массаи крмт thicken thickness. Онро дар қолинҳо паҳн кунед ва дар яхдон барои 4-5 соат ҷойгир кунед.
Ба желе ба осонӣ аз штамп ҷудо карда, онҳоро барои як чанд сония дар оби гарм гузоред. Ё ба желе дар якчанд ҷойҳо бо корд якбора шӯхӣ кунед. Сипас, штампро аз болои табақ ҷудо кунед ва дар поёни садақа бипӯшед.
Самбӯсаҳои гелос
Вақти пухтан: 1 соат 15 дақиқа. Шумораи серверҳо: 6. Арзиши калория: 215 ккал.
Барои омодасозии самбо гелос пейзер, омода 700 г гелос бе сӯхт, 100 грамм шакар, 2 тухм, 500 грамм панир, косибӣ, 150 г орди гандум, як рози намак омода кунед. Мо низ як шарбат ниёз дорем: нисфи пиёла асали моеъ, 1 адад дорчин, 5 пӯшидани дона, 1 ситораи бадзанӣ.
- Омода намудани шарбат. Барои ин кор, бирезед як шиша оби хунук ба saucepan, илова кардани ҳанут ва ба напазед. Резед дар асал (бењтараш acacia). Брю, шӯр, дар гармии кам барои 20-30 дақиқа. Зеб, илова шакар, омехта, сарпӯши. Он 15 дақиқаро тарк кунед.
- Миќдори тухм ба як каф бармегардад. Ширин косибӣ ду маротиба тавассути ҷумбонидан тоза, илова тухм ва намак. Бо омехта то ҳамвор пухтан. Дар орд, knead knee. Барои 15-20 дақиқа дар яхдон гузоред, сипас ба хамиртуруши 16 қисмҳои шабеҳ тақсим кунед.
- Form бо дастҳои пиёда дасти ва ба онҳо дар 5-6 гелос пӯшед. Бештар аз кунҷҳои чап.
- оби хунук дар як saucepan калон, илова намак. Кам кардани самбӯса дар оби ҷӯшон, ба напазед биёед ва пухтан барои 15 дақиқа. Онро бо садои, рехт, шарбат малина.
Гелосҳои санг бо гелос
Вақти пухтан: 40 дақиқа. Шумораи серверҳо: 10. Арзиши калория: 310 ккал.
Онҳо ба таври зерин омода мешаванд. 500 грамм кӯтоҳ, равған, 200 грамм шакар, 400 г гелосии пӯшида, 300 г яхмос, 2 банка, 2 tbsp. Бештар Рум, 1 лимӯ.
- Хамирро ба қабати тунуки биринҷ пӯшед, 12 кӯзаро аз он кандед, онро ба штампҳои равғани равған пӯшонед. Оғоз то пухта.
- Шакли шакар ба saucepan резед, 200 мл об ва чанд пӯлоди пӯст лимӯ диҳед. Кук аз гармии паст то мувофиқати шарбат. Гелосро дар шарбати бурида, гармии кам барои 15 дақиқа нигоҳ доред. Гирифтани садо.
- Мандаринҳо дар як blender, якҷоя бо Рум. Пӯшед, ҷолибе бо яхмос, бирезед омма Banants ва гелос.
Агар шумо пур аз гелос барои яхмос, пирожниҳо ва дигар шириниҳо истифода баред, пас мо хӯрокҳои аъло барои ҳар бичашонем!