Spaghetti бо чошнии pesto
Омода: 25 дақиқа
Пухтупаз: 10 дақ
- 300 грамм спагет (ё дигар макарон),
- 1 tbsp. Бештар равған
- 4 tbsp. Бештар бо слайд чошнии pesto
- parmesan
- basil
Барои чошнии пухта:
Интихоби 1. Классикаи Pesto
як хӯшаи калони бодиринг 100 мл равғани зайтун 1 кӯзаи сирпаи ҷавон (агар сирпори ҷавон вуҷуд надорад - танҳо решаи дандикикиро гиред), 50-70 г пармани (grate), хоке, чормағзии чоҳ (calcine дар шӯраи хушк)
Интихоби 2. Пестро бо панир гов
Ҳокук аз parsley бурида, як баргаки решаи бурида, нимпӯшшудаи basil (oregano), 2 дона сирпиёз, 100 мл равғани зайтун 50-70 грамм панирҳои буз (grate), як баргҳои чормағз (оҷил дар шӯраи хушк).
Интихоби 3. Pesto сурх
2 қаламфури ширин (оҷур ва пӯст). 2 помидор помидор 2 дона сирпиёз 50 мл равғани зайтун, 50-70 г ҳар як ҷавоҳироти сиёҳ (parmesan grenade, pecorino, grana padano), хокистарии ҳар гуна чормағз (гармӣ дар шӯраи хушк), 1 қошуқи равғани зайтун
Барои чошни равған, тамоми компонентҳоро дар як омехтаи омехта ба массаи молекулавӣ табдил диҳед. Агар чошнии хеле thick - илова 2 tbsp. як spoonful аз оби судак, ба шарофати он ки бештар ба мулоим мегардад. Дар миқдори зиёди оби ҷӯшон, ҷӯшидани спагетӣ (макарон) ба ҳолати al-dente (онҳо бояд дар дохили як каме нурӣ ҷойгир шаванд). Гузошта ба spaghetti дар як ШМШ frying, илова tablespoon аз равған ва 2-3 tbsp. як spoonful об, ки дар он спагетте дӯхта, ва гарм. Иловаи чошнии pesto. Абрҳоро, бигзор барои 2-3 дақиқа истодаанд. Пошед бо панир заводи панир, лойча тару тоза ва хизмат кунед.
Фаронса ва Итолиё дар бораи оне, ки аввалин пестро такрор мекунанд (дар забони фаронсавӣ - «pisto») баҳс мекунанд. Эҳтимол, ҳар ду ҳамзамон бошанд. Агар мо дар бораи версияи классикии чошнии pesto гап мезанем, он ҷудосозии паркетанро истифода мебарад, вале ҳатто италиячон аксаран пестро дар асоси pecorino гӯсфандон ё ҷавғани гиёҳии сахт, ва баъзан навъҳои заҳраҳои зӯровариро зиёд мекунанд. Пас бо pesto шумо метавонед ва бояд ба ҳайратангез. Барои он ки пӯстро бо пӯст осон кардан осонтар мешавад, онҳо бояд "дӯкони" -ро дошта, онҳоро дар як халтаи cellophane ҷойгир кунанд ва онҳоро зич созед, баъд аз панҷ дақиқа онҳоро хориҷ кунед, пӯст аз қаламрав метавонад ба осонӣ тоза карда шавад, чунин пусҳо дар фасли зимистон ва тобистон наҷот меёбанд. Ва онҳо аз ҳама чизҳое, ки дар дасти онҳост, тайёрӣ мебинанд. Барои ба озмоиш дучор шудан дучор нашавед, зеро он ҳамеша аз ҷониби ҳар як махлуқ нигаҳдорӣ мешавад, ва агар ҳанӯз ҳам як шиша шаробро ба чарбҳо нигоҳ доштан лозим аст, пас ин ҳама ба шумо барои хӯроки зарурӣ лозим аст ё хӯроки нисфирӯзӣ.
Қуттиҳои ҷуфт дар як вокеъ
Омода: 5-10 дақиқа
Пухтупаз: 10 дақ
- 600 г калмар, бурида ба ҳалқаҳо
- 1 tsp Қаламфури Szechuan ё омехтаи қаламфури (масалан, гулобӣ, сиёҳ ва сабз)
- 1 tbsp. Бештар равғани растанӣ
- 2-3 бунёдӣ аз пиёз сабз
- порае аз гулҳои тару тоза дар ҳаҷми кулоҳ
- 4 дона сирпиёз
- 2 қаламфури хурд (тухмҳо бояд гирифта шаванд)
- 2 tbsp. Бештар шароб сафед сафед, 3 tbsp. Бештар Soy sauce
- 1 tbsp. Бештар равған помидор
- 1 tsp. шакар гулдор
- намак баҳр
Вохӯред ба ҳарорати миёна. Гузошта ба он қаламфури Szechuan (ё омехтаи қаламфури) ва 1-2 дақиқа гарм пеш аз пайдоиши мазза. Ба қаламфури замини интиқол интиқол дода, онро бо пеститсидҳо интиқол диҳед. Хӯрок тоза кунед. Хушк кардани равғани растанӣ дар он. Дар равған барои якчанд дақиқа ginger (сабусакҳо ва бурида лоғарҳои борик), сирпиёз, бодиринг ва пиёз сабз. Хушк ва пас аз як дақиқа илова калмар ва компонентҳои боқимонда. Пас аз 2-3 дақиқа, ҳама чиз хуб омехта, илова намак, интиқол ба судї ва пошидани бо ќаламфури решакан дар як mortar. Дар нақши либос, хизмат дар биринҷ ё картошка дар як либос пухта мешавад.
Помидор гарм
Омода: 5 дақ
Пухтупаз: 10 дақ
- 4 помидор калон калон
- 1 tsp. тухмиҳои coriander замин
- 1 tsp. заҳрогин орд
- 1 tsp. туркӣ
- 3 дона сирпиёз
- 1 tsp. хушк
- бодиринг решакан (на бештар ҷолиб)
- Муште аз селангепаи биносту бурида
- 5 tbsp. Бештар равғани офтобпараст
- намак баҳр
- Қаламфури сиёҳе,
Равғани гарм дар равған пошидани. Илова бар он дар coriander, зира, туршакл ва сирпиёз биносту бурида. То он даме, ки омехта ба накҳати оташ резед, ва пиёла илова кунед. Оғози оташро дар қабати frying кӯтоҳ кунед ё каме кам кунед. Помидор ба қитъаҳои коғаз бурида ва ба шишаи пошида фиристода мешаванд - онҳо бояд пухта нашаванд, балки танзим карда шаванд, вале танҳо танзим ва нарм мекунанд. Помидор помидор, ќаламфури, пилла бо киланро пошед ва хизмат кунед.
Берри бо йогоҳ хушк мешавад
Шумо ба он чӣ лозим аст:
- 2.5 дона сабзӣ
- 1 пиёла аз малина
- 2 гудии йогурти табиӣ
- баргҳои растанӣ (барои ороиши)
- шакар ё асал (хоҳиши)
Чӣ бояд кард барои табақ:
1. Моторӣ барои ҷудо кардан, тоза кардани яти. Баъзе буттамева барои ороиши. 2. Бо истеъмоли махсуси дисплеи махсус, помидор аз сабзавот ва клубчаро тайёр кунед. 3. Илова кардани йогурт ва ҳамвор намоед. Агар хоҳед, илова шакар ё асал. 4. Барои хунук кардан. Ба шиша резед. Бо моторӣ ва баргҳои растанӣ хизмат кунед.