Торт "Илҳом"
Барои санҷиш:
- 200 г равған
- 150 г шакар
- 4 тухм
- 1,5 чой. юѓу хокаи нонпазї
- 1 пиёла орд
- 80 мл шир
- 3 ҷадвал. tablespoons аз коко
Барои яхмос:
- 40 г хокаи шоколад
- 250 грамм чормағз бурида
- 2 ҷадвал. tablespoons аз коко
- 1 миз. spoon коньяк
- 200 мл қаҳва
- 400 мл кремис
Пухтупаз:
1. Кам кардани хамир. Равған бо шакар задааст. Иловаи компонентҳои боқимонда ва хамир хамиртуруши. Оғоз барои 25 дақиқа дар 200 °. Ба 2 пирож буред. 2. Омезиши яхмос. Фруктез барои яхмос бо 2 шиша оби сард, чормащз, нисфи какао ва коняк. 3. Corgi шуста қаҳва, бо яхмос ва торт пӯшида. Ямро ба 2 қисм тақсим кунед, илова кунед, як косаи боқимонда ба якто илова кунед. Қаймоқ сафед ва қаҳваранг барои оро кардани торт. Вақти тайёрӣ: 130 дақиқа Дар як қисми 585 ккалҳои Proteins - 19 г, равған - 27 г, карбогидратҳо - 51 г.
Торт "Ситораҳо дар барф"
Барои санҷиш:
- 250 грамм қобилияти кӯтоҳмуддат
- 150 г равған
- 500 г зардолу ширин.
Барои яхмос:
- 20 г желатини
- 1/2 шарбати лимӯ
- 2 ҷадвал. юѓу шакар
- 400 мл йогурти табиӣ ва яхмос 35% мазмуни фарбеҳро ташкил медиҳад
- 50 грамм шоколади сафед ва торик
Омода:
1. Кукҳо crumble ва бо равған дона, дар шакли бо филми озуқа гузошта. Зардолуҳо ба чархҳо бурида ва онҳоро дар тортҳои кукиҳо мегузоранд. 2. Ҷенататсия дар 100 мл обро паси сар карда, дар як ванна об ва сард. Яхмосе, ки бо шир, шакар, шарбати лимӯ ва желатини омехта мекунад. Дар яхмосе, ки дар натиҷа ба торт рехтанд ва дар яхдон барои 4-5 соат гузоштанд. Шоколаи сафед дар ванна об гудохта ва рехтани пӯсти лоғарро дар коғаз, бигзор «чархҳо» яхбандӣ кунанд. Шакли шоколади торикӣ дар grater. 4. Аз варақи дигари коғаз бо шишабандӣ бо ситорачаҳо. Андоз аз торт аз қолаби, хориҷ филми, бо намуна, бо шоколад торик пошидани. Хориҷ кардани коғаз, оро бо тӯҳфаҳои шоколад сафед. Вақти пухтан: 200 дақ. Дар як қисми 520 ккалҳои Proteins-22 г, равған - 21 г, карбогидратҳо - 34 г.
Торт "solemn"
Барои 6 нишаст:
Барои санҷиш:
- 8 тухм
- 8 миз. юѓу орд
- 1 пиёла шакар
- 1 биринҷ (10 г) аз хокаи нонпазӣ
- 1 миз. як spoonful аз хокаи какао
Барои яхмос:
- 1 биринҷӣ (40 г) барои пиёлагузаронӣ vanilla
- 1 пиёла шир
- 3 ҷадвал. юѓу шакар гулгардида
- 100 г равған.
Барои ороиши:
- 2 косаи кремии 35% мазмуни фарбеҳ
- 2 ҷадвал. tablespoons шакар ориз
- мармелаи рангин
Пухтупаз:
1. Барпо кардани сафедаҳо аз yolks. Қавсро бо шакар гулӯгир ва 4 tablespoons об бигиред. Миқдори сафеда ба 2 қисм тақсим мешавад. Дар як омехта 4 yolks, нисфи орд ва хокаи нонпазӣ, дуюм - 4 yolks, орд боқимонда бо хокаи нонпазӣ боқимонда ва коко. Ҳар як тортро барои 30 дақиқа дар 180 ° оҷоз кунед. Пирожни тайёр ба тасмаҳо буридаанд. 2. Омезиши яхмос. Шир боиси напазед. Омехтаи Pudding бо шакар, рехт ба шир ва пухтан, ба шӯр то то он thicken. Ба рехтани равған ва тарошидани онҳо иҷозат диҳед. 3. Қуттиҳои сафед ва сафед, қаҳваранг, дар як табақ. Лут аз равғани торт ба яхмос ва гузоштани қабати дигар, як яхбандиро истифода баред ва қабати болоии тортро гузоред. 4. Паҳншавии яхмос бо фишори шакар дар як косаи ғафс. Ба болои торт бо яхмос қамчинкорӣ ва бо қисмҳои marmalade рангин оро медиҳанд. Вақти пухтан: 170 дақ. Дар як қисми 560 ккалҳои Proteins-30 г, равған -29 г, карбогидратҳо-26 г.
Gingerbread "Мавлуди"
Барои 12 пули:
- 1 пиёла асал
- 1 шиша шакар
- 50 г равған
- 1 тухм
- дар 1/4 ches. юѓу аз дорчин замин, донаҳои замин ва ғизо
- 500 г орд
- 2 дона. юѓу хокаи нонпазї
- 50 г чормағз
- 30 г меваи ширӣ
- 100 мл шир
Пухтупаз:
1. Асал, нисфи шакар ва равған дар ванна об гудохта, илова кардани 1 ҷадвал. spoon об. Аз гармӣ ва хунук тоза кунед. Дар омма хунук ба омехтаи тухм ва ҳанут. 2. Ба орд омехта бо хокаи нонпазӣ, чормащз ва меваҳои candied, илова ба равған ва асал омехта ва хамир knead. 3. Аз санҷиши натиҷавӣ ба сандуқҳои хурд. Ҳар як сақф каме бо равған раво бинед. Сипас маҳсулотро дар шакар боқимонда меандозанд ва дар варақаи нонпазӣ бо коғази пухта мепӯшанд. Оҷоз 20 дақиқа дар 180 °. 4. Гингвинг ба анҷом расонида шудааст, сипас дар қуттии картоне, ки бо дастмоле коғаз пӯшида аст, наздик аст ва барои чанд соат таркед, то ки нонпазӣ суст гардад. Вақти тайёрӣ: 60 дақиқа Дар як қисми 390 ккалҳои Proteins-12 г, равған-11 гр, карбогидратҳо-34 г.
Шарлотта
8 адад
Барои санҷиш:
- 3 тухм
- 1 шиша шакар
- 5 миз. юѓу орд
- 3 себ ва сабзӣ
- 1/2 чой. юѓу хокаи нонпазї
- 1 миз. як spoon равғани растанӣ
- Толокон Coconut.
Барои ях:
- 3 ҷадвал. юѓу шакар
- 2 ҷадвал. tablespoons аз коко
- 3 ҷадвал. юѓу шир
- 50 г равған
Пухтупаз:
1. Омода кардани хамир. Селретҳо аз yolks ҷудо карда, бо шакар ба як каф бармегарданд. Иловаи yolks, орд, хокаи нонпазӣ ва kne caj омехта. 2. Тозакунӣ ва тоза кардани сақчаҳо. Омезиши мукааб ба мукааб ва ба хамир омехта кунед. Хамир ба шакл гузошта шудааст, бо равғани растанӣ, сатҳи ва оҷур барои 30-40 дақиқа дар 180-200 °. 3. Омода намудани шаффоф. Шакар ва коко омехта. Калам дар ванна об гудохта, рехт, дар шир, рехт шакар дар коко ва ба напазед бо шӯрии доимӣ. 4. Паҳншавии омодагии об ба charlotku ва пошидани бо шоколад пошидани. Вақти пухтан: 65 дақ. Дар як луқмаи 450 ккалута - 23 г, равған - 8 г, карбогидратҳо - 42 г.
Торте
Барои 12 пули:
- 1 метавонад шафтолу консерва
- 250 г равған
- 200 г шакар гулкарам
- 6 тухм
- 400 г орд
- 1 халтаи хокаи нонпазӣ
- 1 қошуқча. spoon аз пӯст лимӯ зављааш
- 5 миз. юѓу шир
- 50 грамм гиёҳхор
Пухтупаз:
1. Ба шафтолу дар colander ҷойгир кунед, бирезед моеъи моеъ, меваашро ба иловаро бурид. 2. Омода кардани хамир. Сатри равғанро барои 10 дақиқа дар ҳарорати хонагӣ гузоред, сипас бо шакар маҷақ кунед. Тарки тухм. Омезиши орд бо хокаи нонпазӣ, якҷоя бо омма тухм, лонаҳои лимӯ, шир ва хуб омехта. 3. Сари сеюми хамирро бо тухмиҳои кӯкнор омехта кунед ва ба болишти помидор гузоред. Қисми боқимонда бояд дар варақаи нонпазӣ, ки бо коғазӣ пӯшанд Аз боло аз сандуқи бо тухмиҳои кӯкнор "сӯзан" ғун кунед. 4. Дар ҳар як ҳуҷайраи ташкилшуда 2 деги шафтолу гузошта, каме ба хамир пахш кунед. Оҷур барои 30-40 дақиқа дар 200 °. Вақти пухтупаз: 75 дақиқа Дар як хизмат 435 ккалҳои Proteins - 15 г, равған - 17 г, карбогидратҳо - 46 г.
Biscuits Ginger
Барои 8 пули:
- 130 г равған
- 200 г шакар гулкарам
- 1 бастаи шакар Бахром
- 2 дона. tablespoons занҷираи зављааш
- 4 тухм
- 250 г орд
- 1 қошуқча. spoonful аз хокаи нонпазӣ
- 200 г мавиз
- 300 г шоколади торик
- 1 миз. як spoon равғани растанӣ барои рехтани қолаби
- меваҳои тару тоза барои ороиши
Пухтупаз:
1. Реза кардани равғанро барои 10 дақиқа тарк кунед. Сипас бо шакар, орд, хокаи нонпазӣ, шакар Бахром ва занбро дӯзед, то он даме, Ба тухм илова кунед. Рехпазҳо барои ҳал кардан, нисфи шоколадро ба grater миёна grat ва омехта бо мавиз ба хамир. 2. Оғоз дар варақаи нонпазӣ бо равғани растанӣ, 20-25 дақиқа дар 180 °. Шоколаи боқимонда дар ванна об гудохта. Зебро ба тортҳо 4 см 4 см бурида, равған бо шоколад ва оро бо меваҳои ширӣ оро медиҳанд. Вақти пухтан: 50 дақ. Дар як хизмат 475 килограмм фосфат -14, равған - 28 г, карбогидратҳо - 29 г.
Pretzel Porcelain
- 50 гр хамиртуруши ширин
- 1,5 CUPS шакар
- 2 пиёла шир
- 250 г равған
- 4 тухм
- 200 грамм мавиз бе тухм, ядрои чормағз ва мармальти
- 5-6 шиша орд
Пухтупаз:
1. Пошидани хамиртуруши 1/3 пиёла оби гарм бо 1 қошуқча. як spoonful шакар ва барои 10-15 дақиқа тарк. 2. Рехтзанӣ барои ҳал кардан, чормащз ва мармеладаро барои ғадуд кардан. Тухм, гудохта, шир, омехта, 3 тухм, 1 шиша шакар, мавиз ва орд омода карда шудааст. 3. Аз санҷиши натиҷа, 3 рахи қабати 5 мм ғел кунед. Бо шакар боқимонда, чормағз, мармузак ва ролубин пошед. 4. Варақаро бурида гиред ва онро дар теппаи нонпазӣ дар шакли pretzel ҷойгир кунед. Зарф кардани тухм боқӣ мемонад. Пеш аз он ки 180 соат дар як соат истода худро офаред ва оҷоз кунед. Вақти тайёрӣ: 90 дақиқа Дар як қисми 560 ккалҳои Proteins - 23 г, равған - 25 г, карбогидратҳо - 27 г.
Cream Almond
Барои 4 пули:
- 2 дона. юѓу аз желатини
- 1 ранги ванилин
- 1 пиёла шир
- 2 тухм
- 1 миз. spoon аз лимуи бодом
- 2 ҷадвал. юѓу шакар
- 2 ҷадвал. tablespoons бодом замин
- 1/4 косаи яхмос 35% фарбеҳро
Пухтупаз:
1. Ҷӯрғафа. Шир овардан ба напазед, бодел илова кунед ва аз гармӣ дур кунед. 2. Сиёҳҳои шиша бо шир, лӯбиё, шакар ва бодом дар як ванна об (15 дақиқа). Хориҷ аз гармо ва желатини тобоварро омехта кунед. 3. Воситаи консерва бо яхмосе, ки дар натиҷа бояд дар оби хунук ҷойгир карда шавад, барои 15 дақиқа дигар рехта шавад. Крем бо сафедаҳо қамчин карда, ба як яхмос хунуккардашуда омехта. Вақти тайёрӣ: 120 дақ. Дар як қисми 260 ккалҳои Proteins - 8 г, равған - 19 г, карбогидратҳо - 25 г.
Пиёлаи ширин
- 3 протеин
- 1 қошуқча. spoon шарбати лимӯ
- 1 решаи намак
- 3/4 косаи шакар гулкарам
- 1 бастаи (10 г) шакар Бахром
- 1 шиша ядроии бодом
- 1 миз. як spoonful картошка ё cornstarch
- 2 дона. юѓу хокаи қаҳва зуд
- 2 дона. tablespoons дорчин
- 1 қошуқча. як spoonful аз хокаи какао
Пухтупаз:
1. Қавсро бо шарбати лимӯ, намак, шакар ва равғанча то як косаи пурдарахт кашед. 2. Беморҳоро хориҷ кунед ва онҳоро тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронед. Бодинҷон заминро бо крахмал, қаҳва ва дорчин ҷамъ кунед. Nut-кристалл дар якчанд роҳҳо бо омехта бо сафедпӯстон қамчинкорӣ. 3. Тӯрро бо коғаз барои пухтан пўшед. Миқдори сафедаҳо ва бодомии ҷигар дар контейнерҳои пластикӣ бо луобпардаи калон ҷойгир карда шуда, дар варақи пиёдагард дар шакли пирамидаҳои хурд дар масофаи аз ҳамдигар ҷудо карда мешаванд. 4. Оҷози 35-40 дақиқа дар 100 °. Ба лавҳаи омода ба сард, ва, агар дилхоҳ, бо хокаи коса пошидани. Вақти тайёрӣ: 90 дақиқа Дар як қисм 235 ккал Proteins -14 г, равған - б г, карбогидратҳо - 27 г.
Сабадҳои шоколад
Барои 6 нишаст:
- 250 гр шоколади торик
- 100 г шоколади сафед.
Барои пур кардан:
- 2 протеин
- 3 ҷадвал. юѓу шакар
- 1 печак (14 г) аз желатини
- 3 ҷадвал. юѓу об
- 300 мл шампан
- 300 мл крем
- 100 г ягон мева барои ороиши
Пухтупаз:
1. Дар як равған (6 дақиқа) 6 дона тиреза партоф кунед. Шоколаи сиёҳ ва сафед дар як ванна оби гарм карда мешавад. Дар деворҳои дохили пиёлаҳои тайёркардашуда аввал, якчанд шиша шоколади сафедро истифода мебаранд. Сипас фазои холӣ бо шоколади сиёҳ пур кунед. Бозгашти дубора дар бозгашти биравед. 2. Пур кардани сафед бо шакар ва об. Ҷаҳиш ба таври бояд дар маҷмӯъ нишон дода шуда, бо шампан ҳамроҳ карда мешавад. Қаймоқи шалғам ва бо шампан бо желатини омехта. 3. Равғани хомӯшкунӣ аз дӯкони хушк, бодиққат чекҳои шоколадро кашед ва онро бо яхмос шампан пур кунед. Баъд аз 45 дақиқа дар яхдон ҷойгир кунед. Бо мева хизмат кунед. Вақти тайёрӣ: 95 дақиқа Дар як қисми 497 ккалҳои Proteins-8 г, равған - 11 гр, карбогидратҳо - 23 г.
Ширини Кренс
4 адад
Барои желли:
- 250 грамм минералҳои яхкардашуда
- 250 г шакар гулкарам
- 1/2 шарбати лимӯ
- 30 г желатини.
Барои нӯшидан:
- 500 грамм минералҳои яхкардашуда
- 4 сабзӣ калон
- 5 миз. юѓу шакар
- 8 мукааб оби яхкардашуда
- 1/2 лимӯ барои ороиши
Пухтупаз:
1. Омода кардани желе. Таназзули Креним ва афшурро зич. 2. Афшураи Cranberry гарм мекард, илова 1 шиша об, шакар, шарбати лимӯ ва, ба шӯр, ба напазед. Идома ба абрҳоро, пухтан то шакар пароканда. 3. Дар шарбати cranberry натиҷа каме сард, илова желатини. Дар омехта филтр шудааст ва ба штампу ё kremanki рехта мешавад. Дар яхдон барои 2-3 соат ҷойгир кунед. 4. Омода кардани нӯшокӣ. Таназзули Креним ва афшурро зич. Сабзӣ пок, grate оид ба grater нек ва ғундоштани шарбати. Сабзӣ омехта ва шарбати cranberry. 5. Ба 500 мл об пошида, шакар ва абрҳоро то он даме, ки шакар резед. 6. Нимашавии нисфи лимӯ ба иловаро борик. Дар нӯшокии натиҷавӣ ба шишагинҳо рехта, дар ҳар як 2 кубаи яхмос ва решакан барои коктейл гузошта мешавад. Хомӯш бо лимӯҳо лимӯ. Ҷенакеракҳо ба ҷӯйҳо ё kremankah алоҳида хизмат мекарданд. Вақти тайёрӣ: 140 дақ. Дар як қисми 185 ккалҳои Proteins - 5 г, равған - 3 г, карбогидратҳо - 22 г.
Сигоркашӣ
Барои 2 пули:
- 20 мл шоколад
- 2 дона. юѓу хоки табиї ё қаҳва зуд
- 3 ҷадвал. қаймоқи 35% дорои маводи фарбеҳ
- 1 қошуқча. як spoonful шакар
- 1/2 бӯйҳои шоколад бе иловаҳо
Пухтупаз:
1. Хӯроки хокии табиӣ рехт 100 мл оби гарм, дар оташ гузошта, ба напазед биёед ва фавран аз гармӣ дур кунед (ҳеҷ гоҳ напазед!). 2. Агар қаҳва ҳалшаванда бошад, онро бо оби гарм резед ва омехта кунед. Дар натиҷа нӯшокиҳои қаҳва қаҳва карда мешавад, ки дар ҳарорати хона хунук карда шавад ва сипас барои 20-30 дақиқа дар яхдон ҷойгир кунед. 3. Шоколади торикӣ дар тарозуи барои 10-15 дақиқа гузоред. Сипас, як қисми хурд дар гиёҳҳои хушк (тақрибан 1 қошуқи равған, танҳо барои ороиши), боқимондаҳо бо квадратҳо шикаста ва ба зарф гузоред. 4. Кадом қаймо бо шакар бо миксер дар як кафкубӣ устувор. 5. Ба як қаҳвахонаи каме шишагарро ба як шиша дароз кунед. Пас, дар баробари девори шиша бодиққат, то ки қабатҳои ба ҳам омехта накунед, дар оби кофта қаҳва рехт. 6. Top бо як «cap» гузошта яхмос қамчинкорӣ. Шаффоф бо шоколад завҷаро намоиш диҳед. Дӯлони шоколад бояд алоҳида хизмат карда шавад. Вақти тайёрӣ: 60 дақиқа Дар як қисми 390 ккалҳои Proteins - 12 г, равған - 20 г, карбогидратҳо - 21 г.
Пирожни Jelly
- 30 г желатини
- 3 yolks
- 1 шиша шакар
- 150 грамм панир, косибӣ
- шарбати 1 лимӯ
- 350 мл йогурти табиӣ
- 1 пиёла крем 35% мазмуни фарбеҳро
- 400 гр шафтолу ширин
- 100 грамм гелос
Омода:
1. Сиёҳҳои шарбат бо шакар, яхмосро яхбанд кунед. Ҷаҳишат дар 4 tablespoons об рехт. 2/3 аз желатини варам дар ванна об бароварда ва бо yolks, панир, косибӣ, шарбати лимӯ ва йогурт омехта шудаанд. Дар сард барои 10-15 дақиқа гузошта, пас омехта яхмос қамчинкорӣ. Шафтолу тавассути colander кашид. Ҷарати боқимонда бо тару тоза ва бо равғани шафтолу омехта мешавад. 3. Дар шакли, ки бо филми озуқаворӣ фаро гирифта шудааст, қабатҳои пошида ва омехтаи шафтолу. Дар сард барои 3-4 соат ҷойгир кунед. Вақти пухтан: 240 дақ. Дар як хизмат 385 ккалҳои Proteins - 23 г, равған -12 г, карбогидратҳо - 28 г.
Шириниҳо бо маргарин ва гелос
- 300 грамм маршаллои тару тоза
- 300 г гелос бозичае бе чоҳҳо
- 1 миз. як spoonful шакар
- 30 г желатини
- 1/2 пиёла мева ё Берри (бењтараш гелос) шарбати
- 100 грамм кремакӣ
- рухсатии ношаффоф барои ороиши
Пухтупаз:
1. Пошидани гелос бо шакар ва дар colander гузошта. Ислоҳи афшура дар як контейнер алоҳида, буттамева дар як қабати ягона дар қолаби ҷойгир кунед. 2. Ҷинсатсия дар 2 ҷуфт. юѓу оби сард (30 мин), сипас ғунҷонанд. Гелминти якҷоя бо шарбати мева ё Берри ва дар ванна об пошидааст. Сипас бо шарбати гелос яхкардашуда омехта. Дар натиҷа омехта ба рехтани буттамева ва дар яхдон барои 40-60 дақиқа гузошта. 3. Ҳар як нисфи маргаринро ба 2 қабатҳои тиллоӣ бурида ҷудо кунед. Аз желе гелос боқимонда бо буттамева бодиққат косаҳои дар диаметри баробар ба диаметри marshmallow бурида. 4. Ҷойи ҷавро дар марма маршмовро ҷойгир кунед ва бо дигар қубури marshmallow фаро гиред. Боз як қабатҳоро дар ҳамон тартиб диҳед. 5. Ба ширеш дар яхдон барои 15 дақиқа пухтан. Пеш аз он ки хизмат кунед, бо яхмос қамчинкорӣ ва рухсатии нимҷазираро оро медиҳанд. Дар як мавсим 295 ккалҳои Proteins -12 г, равған -13 г, карбогидратҳо -18 г.